Scholfilet met zuurkool en rozijnen, gewikkeld in ontbijtspek. Extra lekker met de Bistro Kruidenolie.
Samenstelling:
- 1000 gram Scholfilet
- 400 gram Zuurkool (gaar)
- 200 gram Ontbijtspek
- 200 gram Rozijnen
- 80 gram Bistro Kruidenolie Garlic (07041K)
Bereiding:
- Snijd van de scholfilet mooie stukjes van 125 gram.
- Meng de rozijnen door de zuurkool en leg dit op de scholfilet.
- Rol het geheel vervolgens op en omwikkel met 2 plakjes ontbijtspek.
- Marineer het rolletje met de Bistro Kruidenolie.
Consument:
Gaar het rolletje rondom in de pan met een klein beetje boter mooi bruin in circa 8 minuten.
Dit recept is afkomstig van Epos.