Begin april gingen 40 visondernemers met Polaris Visdelicatessen naar de grootste versmarkt ter wereld in Rungis. Vroeger vond de handel plaats in Les Halles, in het centrum van Parijs, maar sinds 30 jaar is er een enorm complex in gebruik op een 600 ha. groot terrein in Rungis, ca. 6 km ten zuiden van Parijs.
