Vissoorten Belicht

  • MSC voor Hollandse garnaal nadert

    De vraag naar MSC-gecertificeerde vis groeit. Als het aan de Coöperatieve Visserij Organisatie (CVO) ligt, ontvangt ook de Hollandse garnaal nog voor de zomer het felbegeerde blauwe label. De organisatie werkt hard om de laatste puntjes op de i te zetten.  De blijkt nog een… Lees verder →

    vissoortbelicht2011-08
  • ‘Wereld kan niet zonder kweekvis’

    Tilapia uit Indonesië, Pangasius uit Vietnam, Zalm uit Noorwegen. Kweekvis neemt een groot deel in van het assortiment van Queens Products. De innovatieve en gespecialiseerde leverancier van verse vis uit de diepvries is nauw betrokken bij het ontwikkelen van duurzame viskweek. Met het ASC-keurmerk wil… Lees verder →

    vissoortbelicht2011-07
  • ‘Markt ZZZ-snoekbaars moet groeien’

    De dagen worden korter en dus wordt op het IJsselmeer weer meer gevist naar snoekbaars, die gelabeld wordt met het Zuiderzeezilverkenmerk. Vissers, handelaren en visdetaillisten zijn benieuwd wat de ZZZ-snoekbaars dit seizoen oplevert. Heeft het label de vissector tot nu toe gebracht wat ze ervan… Lees verder →

    vissoortbelicht2011-06
  • Tips voor verbetering oesterverkoop

    Een Gillardeau, Platte Zeeuw of Paimpolaisse du Large. Er zijn heel wat oestersoorten, maar wat zijn de verschillen? En hoe laat je mensen die nog nooit een oester hebben geproefd, kennismaken met dit mooie product? Oesterverkoop vraagt een actieve houding van de visdetaillist: voorlichting is… Lees verder →

    vissoortbelicht2011-05
  • Hollandse Nieuwe: hij komt, hij komt!

    Meervoudig Haringtestwinnaar Kees Koning bereidt zich voor als een trainer op een belangrijke voetbalwedstrijd. Vanaf april begint zich een lichte opwinding meester te maken binnen de vishandel en die groeit 7 juni naar een hoogtepunt. Hoe de Hollandse Nieuwe 2011 zal smaken? Daar is nog… Lees verder →

    Hollandse Nieuwe: hij komt, hij komt!
  • North Sea Fish Center werkt aan oprichting kwaliteitslabel

    Een keurmerk voor Noordzeeschol, waarbij afspraken gemaakt worden ten aanzien van de kwaliteit van de aangeleverde vis en de verwerking daarvan. Dat hoopt het North Sea Fish Center (NSFC) dit jaar te realiseren. “Een belangrijke stap op weg naar een betere vermarkting van schol”, aldus… Lees verder →

    vissoortbelicht2011-02
  • Stichting Dupan: ‘Belangrijk jaar voor Palingsector’

    Voor de visserij op paling wordt 2011 een heel belangrijk jaar. Deze beroepsgroep zet een verdere verduurzaming in en transformeert naar nieuwe vormen, voorspelt Alex Koelewijn, voorzitter van Stichting DUPAN (Duurzame Palingsector Nederland). Deze Stichting heeft het Duurzaam Paling Fonds ingesteld. Een interview met Koelewijn… Lees verder →

    vissoortbelicht2011-01
  • Akkoord visquota eindelijk bereikt

    Wie mag waar vissen, en welk land krijgt hoeveel makreel? Twee belangrijke vragen waarover de Europese Unie (EU) en enkele niet-lidstaten ruzieden. Er stond veel op het spel: de toekomst van een gezond makreelbestand en toegang tot andere grote visbestanden. Vlak voor het ter perse… Lees verder →

    vissoortbelicht2010-08
  • Palingsector verenigt zich

    De Nederlandse palingsector is verenigd. Vroeger stonden kwekers en vissers soms lijnrecht tegenover elkaar. Nu werken ze samen met de palinghandelaren aan een oplossing. De Nederlandse Vereniging voor Palinghandelaren (NeVePaling), die 31 december is opgericht, zet samen met de Combinatie van Beroepsvissers (CvB) en de… Lees verder →

    vissoortbelicht2010-07
Pagina 1 van 212