Weervisser Brabantse Held van de Smaak

30 juni 2015

De 83-jarige Cor van Dort, weervisser op ansjovis, uit Bergen op Zoom, is gekozen tot Brabants Held van de Smaak. Hij werd door meerdere partijen genomineerd voor de verkiezing, die dit jaar in het teken van vis, schaal- en schelpdieren staat.

Cor van Dort zal Brabant vertegenwoordigen bij de landelijke Held van de Smaak verkiezing in het najaar.

Juryvoorzitter Remco Beekers (ZLTO bestuur) was onder de indruk van de passie van Cor voor het vissers-vak wat hij als 15-jarige jongen heeft geleerd en nu dus al tot zijn 83ste levensjaar beoefent. ‘Cor van Dort is een echte Brabantse Held die zich tot op hoge leeftijd inzet voor het behoud van de ‘weervisserij’ in Nederland en met de Bergse Ansjovis een uniek, duurzaam en smaakvol product levert’.

De Week van de Smaak heeft als doelstelling: bewustwording over ambachtelijke, streekgebonden en duurzame voeding zodat de vraag sneller stijgt waardoor de productieomvang ervan toeneemt en producenten er een goede boterham aan kunnen verdienen. De Week van de Smaak vindt dit jaar van 12 tot 20 september plaats. Meer informatie: www.weekvandesmaak.nl.

Altijd op de hoogte blijven?