Epos inspireert de visspecialist met verassende recepten, zoals dit recept voor een pulled zalmburger.
Ingrediënten
• 2 luxe hamburger broodjes
• 2 mootjes gestoomde zalmfilet à 100 gr
• 20 gr La Fish Canadian smoke style marinade (1007206)
• 75 gr verse rode kool
• 75 gr julienne wortel
• 200 gr Bieze Deli saladedressing
tartaar (2005810)
• bosui
Bereiden
Marineer de gestoomde zalmfilet mootjes met La Fish Canadian smoke style marinade. Verwarm dit 2 minuten in de oven op circa 1800C. Laat afkoelen. Meng de Bieze Deli salade dressing tartaar met de rode kool en julienne wortel. Snijd de broodjes open en verdeel hier de rode kool en wortel op. Pluk de gestoomde zalmfilet en verdeel ook dit over de broodjes. Garneer af met wat fijn gesneden bosui.
Recept van Epos