PREMIUM
MKB-voorman Jacco Vonhof ontvangt het jubileumboek uit handen van Ruud van Diermen.
Tijdens de vijftiende editie van de Visbeurs was er nog een jubileum te vieren. De Vereniging van Nederlandse Visspecialisten bestaat veertig jaar. MKB-voorman Jacco Vonhof nam het eerste exemplaar van jubileumboek Vis & Visje in ontvangst.
Vis & Visje, een dubbelboek voor grote genieters en kleine smullers, is een vlot geschreven boek vol historie, visweetjes en toegankelijke visrecepten, dat ook bij de klanten van visspecialisten in de smaak zal vallen. De handelsprijs is 9,95 euro, maar VNV-leden kunnen het tegen de inkoopprijs van 5 euro aanschaffen.
Na veertig jaar is er volgens VNV-directeur Janneke Keuning nog volop werk aan de (vis)winkel. “Zo zullen wij als vereniging strijden voor een sterk toekomstperspectief, de visspecialist gaat voort in zijn passie en de klant wordt getrakteerd op dit inspirerende boekje vol vis.” Keuning noemt het boek het ‘allerlekkerste alibi’ om weer eens terug te keren in de winkel of aan de kraam. “Misschien breng je hiermee zelfs de volgende generatie op ideeën.” De meeste kinderen vinden kibbeling wel lekker of een stukje zalm. Voor jonge viseters bevat het Visje-deel van het boek juist enkele bijzondere recepten.