Voorbereidingen Visbeurs in volle gang

Ruud van Diermen

De voorbereidingen voor de Spakenburgse Visbeurs 2017 zijn in volle gang. Op maandag 2 oktober ontmoet de hele visbranche elkaar in Jachthaven Nieuwboer voor de dertiende editie van deze vakbeurs. Ruud van Diermen, voorzitter van de Spakenburgse Vishandel Vereniging (SVV) en vanaf het begin betrokken bij de organisatie, tilt alvast een tip van de sluier op.

Door Petra Hermans-Taekema

Thema van de tweejaarlijkse beurs is dit jaar: ‘De kracht van het ambacht’. “Dat is waar de detailhandel mee kan scoren”, zegt Van Diermen. “Door het ambacht te laten zien, kunnen ze zich onderscheiden.” Door het thema van de beurs al bekend te maken, kunnen visspecialisten er met acties op inhaken. Verder streeft Van Diermen naar een grote diversiteit op de beurs. “Er is al veel

animo getoond. Maar er is nog wat ruimte beschikbaar. We streven wel naar een enigszins evenredige verdeling in de soort stands, niet teveel uit dezelfde hoek.” Voor de beurs is een draaiboek, maar ‘geen beurs is hetzelfde’, aldus Ruud van Diermen. Maar het is dé beurs voor de vishandel, de hele viswereld is er. Het is een familiedag; visdetaillisten komen met hun gezin en nemen vaak ook hun personeel mee.

Van Diermen prijst zich gelukkig met de vele vrijwilligers die aan de beurs meewerken en met de bedrijven die op vrijwillige basis hun medewerking verlenen. “We hebben geen zwaar verdienmodel”, weet de beursvoorzitter. “Er zijn zelfs twee technici, die op de beurs zelf eventuele storingen helpen oplossen. We maken de beurs met elkaar.” Ook de gemeente doet een duit in het zakje en verleent medewerking bij het parkeren. Er is meer parkeergelegenheid en ook dit jaar is het parkeren gratis. Bezoekers worden met pendelbussen naar het beursterrein vervoerd.

Expositie

Ruud van Diermen is momenteel, samen met de SVV, bezig met een expositie over het visserijverleden van het vissersdorp Spakenburg. “Het ambacht komt daarin ook goed in beeld”, vertelt Van Diermen. De expositie bestaat uit zeventien billboards van 3,5 x 2,75 meter, die langs het water vlakbij de jachthaven worden opgesteld. Verleden en heden van vis en de vissector in Spakenburg zijn vastgelegd in de foto’s. “We laten hier zien wat een unieke gemeenschap Spakenburg is”, aldus Van Diermen. De billboards blijven zes weken staan, van half augustus tot en met de visbeurs van 2 oktober. “Elke foto is het waard om even bij stil te staan.”

Kibbeling Cup

Deze editie van de beurs kent geen wedstrijd ‘Visspecialist van het Jaar’ meer. Wel is de uitreiking van de Kibbeling Cup onderdeel van de beurs. Karel van den Heuvel van het Versplatform, die de wedstrijd in samenwerking met de VNV organiseert, is van plan er een feestelijk moment van te maken. “Alle finalisten worden in het zonnetje gezet. De nummers 1, 2 en 3 worden uiteindelijk door de vakjury onder voorzitterschap van Jaap Koning bekendgemaakt.

De wedstrijd zelf is op 2 oktober al gespeeld: in de eerste ronde beoordeelde het publiek de kibbeling en op 22 juni werden de provinciewinnaars bekendgemaakt. Deze twaalf finalisten krijgen in de periode eind augustus tot half september de vakjury op bezoek, die daarna de winnaar bepaalt. Op de visbeurs wordt wel kibbeling gebakken en gepresenteerd, maar die wordt niet meer beoordeeld.

Bron: Vismagazine 5 - juli 2017