Handel

Uit dit dossier

Koele Noordzeevis

Ook deze maand blijft een groot gedeelte van de Noordzeevloot op zondagavond in de havens liggen en vaart niet uit. Want het kan niet uit met de stijgende brandstofprijzen. Dat bovenop andere tegenvallers in de visserij.

Vliegende start voor VAN VIS

Hij opende een viswinkel in coronatijd en die gok pakt voor Stan van Lieshout, eigenaar van VAN VIS in het Brabantse Nuenen, goed uit. “Mensen gingen het thuis gezellig maken en daarvan profiteerden wij.” Hij verkoopt veel Noordzeevis.

De Visjuwelier kenmerkt zich door luxe en gemak

De Visjuwelier ging tijdens een verzwaarde lockdown van start. Maar voor eigenaresse Noëlle Bensi was haar eigen visspeciaalzaak een droom die uitkwam. De prachtige inrichting is voorzien van de nieuwste snufjes.

Aantal viswinkels stijgt licht

Begin 2022 telde Nederland 840 fysieke viswinkels. Dat zijn er 15 meer dan begin 2021. Het aantal foodwinkels (supermarkten en foodspeciaalzaken) steeg met 3,4 procent naar 19.680 vestigingen, blijkt uit CBS-cijfers.

Vroege vette haring voor Nederlandse markt

Niemand had dit kunnen voorzien, maar reeds half mei kwamen er signalen vanuit Noorwegen dat er door Noorse trawlers maatjesharing was gevangen met een vetpercentage van ongeveer 17 procent.