Industrie
Uit dit dossier
Innovatie nu nog sneller doorgevoerd dan voorheen
Joseph Schumpeter deelde in 1934 ‘innovatie’ op in nieuwe of verbeterde producten, nieuwe productiemethoden, markten en manieren om bedrijven te organiseren. Zijn ideeëngoed is telkens verder uitgewerkt. Nu zitten robotisering en digitaal samenwerken nieuwe stijl in een stroomversnelling. Het gaat om zowel productinnovaties als om het verbeteren van...
Visverwerkers eisen plek aan tafel Noordzeeakkoord
De Nederlandse visverwerkende industrie, goed voor een jaaromzet van 4.5 miljard euro en meer dan 5.000 banen, eist een plek aan tafel bij toekomstige gesprekken over het vastgelopen concept-Noordzeeakkoord. Dit schrijven de Visfederatie en Vereniging van Visgroothandelaren Urk (VVU) in een brandbrief aan minister Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselveiligheid...
Minder verspilling, meer rendement
Smart factories hebben veel voordelen. Naast complete afstemming van hardware, software en data die nodig is om een product te vermarkten, zoeken ondernemers een automatiseringsbedrijf dat past bij hun cultuur. Plus creatieve meedenkers die snappen wat er op de werkvloer speelt.
Houd de vis koel - Koelprocessen tussen vangst en consumptie
Vis blijft steeds langer houdbaar dankzij voortdurende innovatie van koeltechnieken. Er zijn immers vele momenten tussen vangst en consumptie dat vis koel gehouden moet worden.
Nederlanders runnen Gambiaanse visfabriek
Aan de oever van de Gambia in het gelijknamige Afrikaanse land, bevindt zich The Atlantic Seafood Company (TASC). De Nederlanders Michel Huijser en Robin van Eenennaam runnen deze visfabriek, die voldoet aan EU-richtlijnen op het gebied van voedselverwerking.
Vismagazine 7 | augustus 2020
De thema's van dit nummer van Vismagazine zijn schaal- en schelpdieren, en innovaties.
Bekijk de inhoudHygiënespecial 2020
Viswijzer 2020
Superaanbieding
Vismagazine Nieuwsbrief
Ontvang tweewekelijks de gratis digitale nieuwsbrief van Vismagazine en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de vissector.
InschrijvenEvenementen
Video Vis