Schaal- & schelpdieren
Uit dit dossier
Joost Deurloo wint NK Oestersteken
Voor de derde keer op rij is Joost Deurloo van restaurant BRU17 in Bruinisse Nederlands Kampioen Oestersteken geworden. Hij vertegenwoordigt Nederland eind september op het WK in het Ierse Galway.
Oesterseizoen in Bruinisse geopend
Ze zijn er weer: oesters. Er is nieuwe aanvoer van deze zilte Zeeuwse zaligheid. In Bruinisse haalde de BRU20 van schipper Jaap Muller een sleepje oesters uit het Grevelingenmeer.
Problemen rondom de aanvoer van mosselen
De mosselsector ervaart problemen met de aanvoer van mosselen. De mosselen in Oosterschelde worden verstikt door schuimalg, terwijl de mosselen in de Waddenzee nog niet consumptierijp zijn. Mosselkwekers en -handelaren verwachten dat er veel minder mosselen aan wal gaan komen dan in 2018.
Kokkels sterven door warmte
De warmte van de afgelopen weken is slecht geweest voor de kokkels in de Waddenzee. Op het wad is er, evenals vorig jaar, sprake van massale kokkelsterfte. Dat meldt Omrop Fryslân.
De passie van mosselkweker Jos Steketee
Voor mosselkweker Jos Steketee heeft het mosselkweken een aantrekkingskracht die moeilijk te begrijpen is voor buitenstaanders: “Voor mij is dit het mooiste beroep van de wereld. Je bent erin geboren of je bent het niet. " De mosselsector heeft het niet makkelijk. Jos: “In 2008 waren wij genoodzaakt, door afspraken in het Mosselconvenant...
Gratis 2 nummers op proef
Bent u nog niet bekend met Vismagazine?
Vraag dan hier uw proefabonnement aan en ontvang 2 gratis proefnummers.
Vismagazine Nieuwsbrief
Ontvang tweewekelijks de gratis digitale nieuwsbrief van Vismagazine en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de vissector.
Inschrijven