Vismagazine 6-2019

Cover
  • Boris Johnson wil visserij revitaliseren na Brexit
  • Vroege opening bodemmosselseizoen
  • Finalisten Haringtest 2019 bekend
  • Bart Schreuter van Bartjes Vis Almelo
  • Jos Geerts zet wagen bij supermarkt
  • Peter Tol beste op Nationale Haringpartij
  • Verrassend veelzijdig Haringdiner
  • Vis terug op IJsselfestival Zutphen
  • Ben the Spiceman creatief met kruiden
  • Meetbare effecten van Facebook

En de rubrieken:

  • In Beeld
  • Nieuws uit de branche
  • Column Johan Nooitgedagt
  • Nederlands Visbureau
  • VNV-nieuws
  • Wetgeving
  • Financieel
  • SVO vakopleiding food
  • Beursreizen
  • Rondvraag: kruiden
  • Boeken
In deze editie
Finalisten Haringtest 2019 bekend

Finalisten Haringtest 2019 bekend

De finalisten van de Nationale Haringtest 2019 zijn bekend. Tijdens de eerste ronde stemden consumenten online op hun favoriet, zowel winkels als ambulante handel. Ronde twee bestaat uit een enquête bij de finalisten. De provinciewinnaars worden tijdens de Visbeurs in Spakenburg (7 oktober) bekendgemaakt.

Peter Tol beste visspecialist op Nationale Haringpartij

Peter Tol beste visspecialist op Nationale Haringpartij

De Nationale Haringpartij is het jaarlijkse evenement voor de upperclass van Nederland om van de Hollandse Nieuwe te genieten. De locatie is het idyllische kasteel De Haar in Haarzuilens. De echte hoofdrolspelers zijn altijd de visspecialisten die er hun haringhapjes presenteren en daarmee strijden om de Henny ten Brink-wisselbokaal.

Zeebodem

Zeebodem

Het lijkt er op dat de Rijksoverheid geld gaat verdienen aan de zeebodem. Niet voor wat er in zit, maar voor wat er op staat. Denk daarbij aan het verhuren van de zeebodem zoals dat feitelijk ook met de mosselpercelen op de Waddenzee het geval is. De waarde van de zeebodem is duidelijk in kaart gekomen nu de windmolens er in steeds groteren getale komen....

Verenigd Koninkrijk ligt op ramkoers met EU

Verenigd Koninkrijk ligt op ramkoers met EU

Als het aan de nieuwe Britse premier Boris Johnson ligt, worstelt het Verenigd Koninkrijk zich zo snel mogelijk los van de Europese Unie, desnoods zonder overeenkomst. Dankzij hem ligt het land al enkele weken op ramkoers met de EU. De visserijsector weet nog niet wat haar te wachten staat.

Bart Schreuter van Bartjes Vis uit Almelo:  ‘Alles wat zwemt  vind ik interessant’

Bart Schreuter van Bartjes Vis uit Almelo: ‘Alles wat zwemt vind ik interessant’

Een gedreven, creatieve en innovatieve ondernemer. Dat is Bart Schreuter van Bartjes Vis uit Almelo. De voormalige horecaman werkt samen met echtgenote Monique keihard aan het opbouwen en behouden van hun klantenkring in Twente.

Visopleiding op Volendam uitkomst voor jongeren

Visopleiding op Volendam uitkomst voor jongeren

Eind vorig jaar onderging Vishandel Mossel in Maarssen een metamorfose. De winkel werd verbouwd tot een moderne viszaak, met naast visproducten ook een horecagedeelte en verse maaltijden. De kinderen van eigenaar Carlo Mossel werken allebei in de zaak. Dochter Cathy startte in oktober de mbo 2-opleiding Verkoopmedewerker vis van SVO vakopleiding food...

Verrassend en veelzijdig  haringdiner

Verrassend en veelzijdig haringdiner

Onder leiding van aanstormende horecatalenten met voorliefde voor de pure seizoenssmaken van Dutch Cuisine, genoot een select gezelschap in restaurant De Mandemaaker in Spakenburg van een excellent haringdiner. Naast culinaire verrassingen was er aandacht voor haringhistorie en haringtraditie.

Vis in Zutphen Terug van weggeweest

Vis in Zutphen Terug van weggeweest

Foto’s: Petra Hermans-Taekema Nederland staat ’s zomers bol van de festivals en activiteiten. Neem het IJsselfestival in Zutphen op 30 juni. Dit jaar voor het eerst met een Visplein op de IJsselkade. Björn Zweers van Rokerij Zuidvenne nam het initiatief en kreeg diverse visbedrijven mee. Bij Hanzestad Zutphen hoort van oudsher vis....

Mosselkaravaan in ere hersteld

Mosselkaravaan in ere hersteld

In Yerseke is op 26 juni het nieuwe bodemmosselseizoen ingeluid. Dat gebeurt elk jaar in de zomer met het opvissen van een eerste mandje op de Oosterschelde bij Yerseke. Dit jaar werd een oude traditie opgepakt: het uitrijden van de mosselkaravaan, een lange stoet vrachtwagens die het land intrekken om de eerste ladingen mosselen te bezorgen.

Wet Arbeidsmarkt in Balans (WAB)

Wet Arbeidsmarkt in Balans (WAB)

Er staat wederom een grote aanpassing van het Nederlands arbeidsrecht voor de deur. Het betreft de aanpassing Wet Arbeidsmarkt in Balans (WAB), die 1 januari 2020 van kracht wordt. Wat gaat er veranderen? Hieronder worden de hoofdpunten in vogelvlucht uitgelegd.