Vismagazine 8 - november 2019

In deze editie

De kracht van beeld - ‘Gebruik geen tl-licht’

Door de populariteit van sociale media is iedere ondernemer één klik verwijderd van zijn doelgroep. Drie versondernemers, een foodblogger en een culinair fotograaf vertellen hoe je met de juiste be...
18 oktober 2019

Meer voedselfraude gemeld in 2018

Het aantal voedselfraudezaken dat is gemeld bij het Europese netwerk voor voedselfraude is in 2018 flink gestegen. Dat staat in het jaarlijkse rapport van het netwerk, opgesteld door de Europese Co...
12 november 2019Mark IJsendoorn

‘Ik wil de wereld een stukje mooier maken’

Het zijn uitdagende tijden, vindt Michel Driessen, CEO bij Verstegen Spices & Sauces. De markt verschuift, het klimaat verandert, en wereldwijd wordt de politiek onstabieler. Driessen wil Verstegen...
12 november 2019Naomi Heidinga

China bedreiging voor visserij Gambia en Senegal

Gambia is het kleinste land van Afrika maar is voor China zeer de moeite waard om er visserij uit te oefenen en te investeren in de bouw van vismeelfabrieken langs de kust. In het kader van haar op...
12 november 2019Willem M. den Heijer

‘Klanten willen je gezicht zien’

Een verkoopwagen, standplaatsen op meerdere markten, een aantal winkels; Pierre Jansen heeft het allemaal gehad. Maar het was ‘too much’ en nu heeft hij nog één winkel: Visgilde Dieren. Daar kan hi...
12 november 2019Petra Hermans-Taekema

Het ondernemen zit Johnny Plat in het bloed

Johnny Plat was onlangs een van de finalisten tijdens de tweede editie van de nieuwe Nationale Haringtest. De 27-jarige ondernemer runt in zijn eentje zowel een standplaats in Meppel als een winkel...
12 november 2019Erik Kruisselbrink

Visbeurs 2019: ‘Het is vis wat de pot schaft’

De Spakenburgse Visbeurs is het tweejaarlijkse feest voor de visbranche. “Het is vandaag vis wat de pot schaft’, aldus voorzitter Ruud van Diermen van de Spakenburgse Vishandels Vereniging, die de...
12 november 2019Petra Hermans-TaekemaMichelle de KoningXandra Veltman

Noordzeevisfestival VISSCH zet in op jeugd

Het jaarlijks terugkerend Noordzeevis festival VISSCH vond begin oktober voor de zesde keer traditiegetrouw plaats in het hart van de Scheveningse visserij, de visafslag. De schouwruimte van de afs...
12 november 2019Paul Einerhand

Houdbaarheidssensor van papier

Verpakkingen die de houdbaarheid in de gaten houden met een sensor zouden verspilling flink kunnen verminderen. Toch worden ze nog weinig gebruikt. Een sensor die een aantal Britse onderzoekers ont...
12 november 2019Mark IJsendoorn

Grensverleggend lekker!

Onze nieuwe tempuragarnalen, garnalen bitterballen en shrimpcones liggen in het schap! Drie nieuwe producten om je assortiment te upgraden.
12 november 2019
Vismagazine 8 - november 2019

Vismagazine 8 - november 2019