Zevende editie Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken

Premier Kampioenschap Oestersteken

Brasserie “De Vluchthaven” en Krijn Verwijs Yerseke B.V. organiseren op maandag 16 september samen het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken. Deze wedstrijd vindt dit jaar voor zevende keer plaats.

Het is de Nederlandse voorronde voor het wereldkampioenschap oestersteken dat op zaterdag 28 september tijdens het Ierse Galway International Oyster Festival plaatsvindt. Bij het oestersteken moeten de oesterstekers zo snel en zorgvuldig mogelijk de oesters open maken. Bij de zorgvuldigheid wordt erop gelet dat er geen schelpgruis in de oester terecht komt.

Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken

Tijdens de eerste ronde van het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken moeten de Nederlandse kandidaten zo snel mogelijk 30 stuks Platte Grevelingen Oesters op correcte wijze openen. De jury beoordeelt de deelnemers in Bruinisse op het openen van de oesters. De beste deelnemers uit de eerste ronde gaan door naar de finale waar ze opnieuw 30 stuks Platte Grevelingen Oesters open moeten steken. Degene die dit het snelst doet en de oester zo min heeft mogelijk beschadigd, vertegenwoordigd Nederland in Galway tijdens het wereldkampioenschap oestersteken. 

Er bestaat nog de mogelijkheid om zich in te schrijven voor deze wedstrijd. Dit kan via: info@devluchthaven.nl of brasserievluchthaven@gmail.com. De deelnemers zijn professionals, werkzaam in de horeca, visserij en visverwerkende bedrijven. Voorwaarde voor deelname is dat men beschikbaar moet zijn om in het weekend van zaterdag 28 september naar het Ierse Galway af te reizen.

Programma

Het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken vindt plaats op maandag 16 september in bij Brasserie “De Vluchthaven”. Het programma ziet er als volgt uit. 

16.00 uur  Ontvangst deelnemers aan het NK oesterstekers + briefing
16.45 uur  Ontvangst genodigden en pers
17.00 uur  Voorrondes NK
17.30 uur  Finale
18.00 uur  Oester en wijn proeverij
18.30 uur  Walking dinner met muziek
19.00 uur  Einde programma

 

Ga voor meer informatie over het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken naar de website of de facebookpagina.

http://www.nkoestersteken.nl/