Nieuws

  • ‘Mkb’ers hebben cybersecurity nog niet op orde’

    De Week van de Veiligheid staat dit jaar in het teken van internetcriminaliteit. Tijdens de themaweek, die op maandag 8 oktober van start gaat, kunnen bedrijven en ondernemers deelnemen aan activiteiten om hun kennis en vaardigheden op het gebied van cybersecurity te vergroten. Eén op… Lees verder →

  • Winnaars Nationale Haringtest bekend

    De eerste Nationale Haringtest is ten einde. In Utrecht werden op 17 september de prijzen uitgereikt. Er waren uiteindelijk 13 winnaars in de twaalf provincies. Overijssel kende een ex-aequo met twee vishandels die exact eenzelfde aantal punten scoorden. Presentatrice Kim Kötter, bijgestaan door Miss Nederland,… Lees verder →

  • Joost Deurloo wint NK Oestersteken

    Bij Brasserie “De Vluchthaven” te Bruinisse werd op 17 september voor de zesde keer het Premier Nederlands Kampioenschap Oestersteken plaats. Van de negen aangemelde deelnemers, werd uiteindelijk na verschillende rondes Joost Deurloo van restaurant BRU 17 uit Bruinisse Nederlands Kampioen. De tweede en derde plaats… Lees verder →

  • Nederland wint PalingbokAAL

    De culinaire interland tussen Nederland en België om de eerste PalingbokAAL, op 17 september tijdens de horecabeurs Gastvrij Rotterdam, is een nipte overwinning voor het Nederlandse team geworden. SVH Meesterkok en Paling-Patron Michel van der Kroft (van tweesterrenrestaurant ’t Nonnetje, Harderwijk) gaf de doorslag met… Lees verder →

  • Gezondheidsraad herziet voedingsnormen vitamines en mineralen

    De Gezondheidsraad heeft een aantal voedingsnormen voor volwassenen bijgesteld. Voor 25 vitamines en mineralen publiceerde het adviesorgaan vandaag een herziende voedingsnorm. Aanleiding voor de herziening zijn de normen die de Europese voedselautoriteit EFSA heeft opgesteld. Voor een klein aantal voedingsstoffen zijn de voedingsnormen lager of… Lees verder →

  • Seafood Parade strijkt neer in Amsterdam

    Vis eten zonder schuldgevoel, daar ging het om bij de Seafood Parade, het mini foodtruck festival van de Good Fish Foundation (GFF), samensteller van de VISwijzer. Het festival streek op zondag 16 september neer in Amsterdam bij de Landmarkt. En of er vis gegeten werd!… Lees verder →

  • Bewuste Visweek

    Bewuste Visweek weer op de kalender

    Ook dit jaar is er eind september weer de Bewuste Visweek gepland. Van 24 tot en met 30 september, ontdek je bij Nederlandse supermarkten, in viswinkels en in foodketens hoe uitgebreid het visassortiment met het MSC- en ASC-keurmerk is. Koop je vis? Kies dan voor… Lees verder →

  • Blauwevintonijn

    Blauwvintonijn geveild op Urk

    Vorige week is er een blauwvintonijn geveild op de Urker visafslag. Het dier werd gevangen door de UK 272 en dat is uniek. Nooit eerder wist een bokker deze snelle vis in de netten te krijgen. Volgens het Wereldnatuurfonds maakte de blauwvintonijn vorig jaar na lange… Lees verder →

  • Nationale Haringtest 2018

    Wedstrijdspanning in de visbranche

    Drukte van belang en wedstrijdspanning op vele fronten in de visbranche. Vandaag, 17 september, is de uitslag van de Nationale Haringtest 2018, vanavond in Utrecht. Daar worden de provinciewinnaars bekend gemaakt van deze eerste editie. Ook vandaag en morgen vindt de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam plaats,… Lees verder →

  • Algen als visvoer

    Visvoer bestaat grotendeels uit vermalen vis, gevangen in de oceaan. Dit kan bij de aquateelt van tilapia worden vervangen door een restproduct van mariene algen. Dat staat in het Belgische magazine EOS Wetenschap. Mariene algen, die leven in zee, zijn een belangrijke bron van aminozuren,… Lees verder →

Pagina 1 van 24012345...102030...Minst recente »