De Hollandse Nieuwe Stijl tour gaat van start!
Aanstaande woensdag 22 augustus gaat de Hollandse Nieuwe Stijl tour van start. Tot en met 1 september doet de tour vier plaatsen aan in Nederland om de Hollandse Nieuwe te promoten, vooral onder jongeren. Millennials (iedereen geboren tussen 1980 en 2000) zijn continu op zoek naar nieuwe ervaringen en hechten veel waarde aan authenticiteit. Daar hoort ook het experimenteren met oer-Hollandse producten als haring bij. Daarnaast past haring in een gezonde levensstijl die voor deze generatie steeds belangrijker wordt. In een speciaal pop-up restaurant zijn tijdens de promotiecampagne meerdere gerechtjes Hollandse Nieuwe Stijl te proeven.
Met acht inspirerende gerechten laat chef-kok Marco Somer van restaurant De Harmonie 23 uit Rotterdam de vele mogelijkheden van de Hollandse Nieuwe zien. Van een carpaccio tot een bijzonder dessert. Bij ieder gerecht onthult Marco het belangrijkste gedeelte van zijn bereidingswijze.
De tour doet de volgende steden aan:
| Amsterdam (zuidas) | Gustav Mahlerplein | Woensdag, 22 augustus Donderdag, 23 augustus | 11:30 - 19:00 11:30 - 19:00 |
| Zwolle | Rode Torenplein Grote Kerkplein | Vrijdag, 24 augustus Zaterdag, 25 augustus | 11:30 - 19:00 10:00 - 19:00 |
| Rotterdam | Eendrachtsplein | Woensdag, 29 augustus Donderdag, 30 augustus | 11:30 - 19:00 11:30 - 19:00 |
| Eindhoven | 18 Septemberplein | Vrijdag, 31 augustus Zaterdag, 1 september | 11:30 - 21:00 12:00 - 19.00 |
Meer over
Lees ook
Winnaars Nationale Haringtest 2019 bekend
Op 7 oktober maakten de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) en de Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH) op de Visbeurs in Spakenburg de twaalf provinciewinnaars bekend van de Nationale Haringtest 2019. Daarnaast werden de resultaten van het Nationaal Haringonderzoek 2019 gepresenteerd.
Nieuws van het Nederlands Visbureau
Hollandse garnalen, Hollandse Nieuwe Stijl, Nordseekrabben POS-materiaal, Vis van de maand, Facts and Figures (NL) en de Nieuwjaarsbijeenkomst
Het ondernemen zit Johnny Plat in het bloed
Johnny Plat was onlangs een van de finalisten tijdens de tweede editie van de nieuwe Nationale Haringtest. De 27-jarige ondernemer runt in zijn eentje zowel een standplaats in Meppel als een winkel in Zwartsluis. Daarnaast is Vishandel J. Plat in het zomerseizoen met een viskar ook te vinden in Belt-Schultsloot en op diverse jaarmarkten.