De Hollandse Nieuwe Stijl tour gaat van start!

Hollandse Nieuwe Stijl Popup Haringtour

Aanstaande woensdag 22 augustus gaat de Hollandse Nieuwe Stijl tour van start. Tot en met 1 september doet de tour vier plaatsen aan in Nederland om de Hollandse Nieuwe te promoten, vooral onder jongeren. Millennials (iedereen geboren tussen 1980 en 2000) zijn continu op zoek naar nieuwe ervaringen en hechten veel waarde aan authenticiteit. Daar hoort ook het experimenteren met oer-Hollandse producten als haring bij. Daarnaast past haring in een gezonde levensstijl die voor deze generatie steeds belangrijker wordt. In een speciaal pop-up restaurant zijn tijdens de promotiecampagne meerdere gerechtjes Hollandse Nieuwe Stijl te proeven.

Met acht inspirerende gerechten laat chef-kok Marco Somer van restaurant De Harmonie 23 uit Rotterdam de vele mogelijkheden van de Hollandse Nieuwe zien. Van een carpaccio tot een bijzonder dessert. Bij ieder gerecht onthult Marco het belangrijkste gedeelte van zijn bereidingswijze.

De tour doet de volgende steden aan:

Amsterdam

(zuidas)

Gustav Mahlerplein Woensdag, 22 augustus

Donderdag, 23 augustus

11:30 - 19:00

11:30 - 19:00

   Zwolle Rode Torenplein

Grote Kerkplein

Vrijdag, 24 augustus

Zaterdag, 25 augustus

11:30 - 19:00

10:00 - 19:00

  Rotterdam Eendrachtsplein Woensdag, 29 augustus

Donderdag, 30 augustus

11:30 - 19:00

11:30 - 19:00

  Eindhoven   18 Septemberplein Vrijdag, 31 augustus

Zaterdag, 1 september

11:30 - 21:00

12:00 - 19.00

Lees ook
Onderweg naar Vlaggetjesdag

Onderweg naar Vlaggetjesdag

Scheveningen viert ook dit jaar weer de Hollandse Nieuwe. De Stichting Vlaggetjesdag Scheveningen organiseert op 14, 15 en 16 juni allerlei activiteiten. Denk aan haring proeven, oude ambachten en allerlei soorten muziek. De voorbereidingen kunnen worden gevolgd op het YouTube-kanaal van de organisatie in 'Onderweg naar Vlaggetjesdag'. In de eerste...

Bied mee voor het eerste vaatje Hollandse Nieuwe

Bied mee voor het eerste vaatje Hollandse Nieuwe

Op dinsdag 11 juni wordt het eerste vaatje Hollandse Nieuwe geveild voor een goed doel. Hiermee wordt de start van het nieuwe haringseizoen ingeluid. De keuring gebeurt door een gekwalificeerde jury, waarna de veiling van start gaat. U kunt uw interesse voor de veiling bekendmaken door een mail te sturen naar Het Visbureau: info@visbureau.nl. Vervolgens...

Volop inspiratie op VIP 2019

Volop inspiratie op VIP 2019

Gisteren, 1 april, ging de vijfde editie van het Vers Inspiratie Platform (VIP 2019) van start. Bezoekers trokken in de drie hallen van Expo Houten langs de vele exposanten, het BBQ-plein, de Markt van de Toekomst en bezochten de verschillende workshops. Dit jaar was er minder vis dan het afgelopen jaar. Misschien omdat dit jaar de Visbeurs in Spakenburg...