Het ondernemen zit Johnny Plat in het bloed

Vishandel J Plat 1_foto Koos

Foto: Koos Groenewold

Johnny Plat was onlangs een van de finalisten tijdens de tweede editie van de nieuwe Nationale Haringtest. De 27-jarige ondernemer runt in zijn eentje zowel een standplaats in Meppel als een winkel in Zwartsluis. Daarnaast is Vishandel J. Plat in het zomerseizoen met een viskar ook te vinden in Belt-Schultsloot en op diverse jaarmarkten. 

Ambulante vishandelaar Johnny Plat komt uit het waterrijke Noord-Overijsselse dorp Belt-Schutsloot, pal naast Giethoorn. Hij begon in 2013 op 22-jarige leeftijd met zijn vishandel. Hij was door zijn twee zussen min of meer toevallig in de sector terechtgekomen. “Mijn zussen werkten beiden bij vishandel Gerrits & De Boer in Giethoorn.” Plat werkte er eerst bij wijze van bijbaantje, maar had er meteen iets mee.

“Ik was zelf altijd aan het vissen en maakte er op die manier al wel eens schoon. De horeca leek mij ook leuk, maar de werktijden spraken mij niet aan. Ik wist na de middelbare school niet precies wat ik wilde. Ik zou eigenlijk een tussenjaar doen, maar ben toen op SVO in Zwolle de tweejarige opleiding tot visspecialist gaan volgen. Eén dag in de week naar school en de rest van de week aan het werk op de standplaats van Gerrits & De Boer in Meppel. Daar heb ik uiteindelijk vijf jaar gewerkt.” ...

Meer weten over Vishandel J. Plat? Lees dan het complete artikel online of in Vismagazine 8-2019. Nog geen abonnee? Sluit nu een voordelig introductieabonnement af voor maar € 75,00 ex BTW voor het eerste jaar. Abonneer nu!

Lees ook
Klanten worden verwend door vishandel Van den Berg

Klanten worden verwend door vishandel Van den Berg

Vishandel van den Berg is een opvallende verschijning op de weekmarkten in Dinxperlo en Winterswijk. Niet alleen vanwege de kleurencombinatie van antraciet, oranje en wat blauw, maar ook door haar omvang. De verkoopwagen meet maar liefst 17,80 meter. Daarvan is de helft louter overkapping en bedoeld om klanten aangenaam hun consumptie ter plekke te...

Gerina's vishandel: 'Met hart en ziel gekozen voor ambulant'

Gerina's vishandel: 'Met hart en ziel gekozen voor ambulant'

“Ik ga met plezier werken. Ik zet mijn wagen neer en de pan aan en ga schik maken met de mensen: dat is het marktleven. We maken eerst ons werk af en kijken ook niet naar de uren. Dat vinden we ook helemaal niet erg. Voor mensen van buiten de markt kan dat heel vreemd zijn.”

Het ondernemen zit Johnny Plat in het bloed

Het ondernemen zit Johnny Plat in het bloed

Johnny Plat was onlangs een van de finalisten tijdens de tweede editie van de nieuwe Nationale Haringtest. De 27-jarige ondernemer runt in zijn eentje zowel een standplaats in Meppel als een winkel in Zwartsluis. Daarnaast is Vishandel J. Plat in het zomerseizoen met een viskar ook te vinden in Belt-Schultsloot en op diverse jaarmarkten.