Inschrijven voor Nationale Haringtest 2019

Vismagazine_Nationale Haringtest 2018

De Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) en de Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH) organiseren dit jaar voor de tweede keer de Nationale Haringtest. De inschrijving is geopend van maandag 1 april tot en met 31 mei. Visspecialisten die zich op 1 april inschrijven op het VIP-event 2019, ontvangen een fles Korenwijn van Hooghoudt.

De Nationale Haringtest is een wedstrijd voor alle visspecialisten, zowel uit de gevestigde als de ambulante handel. De wedstrijd bestaat uit twee ronden. In ronde één bepalen consumenten via een online stemtool per provincie de finalisten. In de tweede ronde wordt bij de finalisten in samenwerking met een ISO-gecertificeerd onderzoeksbureau een veel uitgebreidere enquête afgenomen. Ook hier is niet een vakjury, maar een consumentenpanel aan zet.

Een belangrijk uitgangspunt bij de Nationale Haringtest is dat er door de gekozen testmethodiek voor alle finalisten een gelijk speelveld is. De visspecialist met het hoogste gemiddelde cijfer mag zichzelf provinciewinnaar van de Nationale Haringtest noemen. Vorig jaar waren dit de volgende visspecialisten:

  • Groningen: Vismakelaar Poseidon – Groningen
  • Friesland: Visspecialist van der Schuit – Wolvega
  • Drenthe: De Visfuik Zuidlaren – Zuidlaren
  • Overijssel: Vistaria Schaap – Almelo
  • VOF Zwaan – Hellendoorn/Nijverdal
  • Gelderland: ‘t Vissertje Visspecialiteiten – Apeldoorn
  • Flevoland: Vishandel Kroon – Almere
  • Utrecht: Lindsey’s Visspeciaalzaak – Wijk bij Duurstede
  • Noord-Holland: Vishandel Arenthals – Alkmaar
  • Zuid-Holland: Visspecialist Sluizeman – Alphen aan den Rijn
  • Zeeland: Viskiosk ‘t Beste Maatje – Middelburg
  • Noord-Brabant: Visspeciaalzaak Havenzicht – Etten-Leur
  • Limburg: V.O.F Vishandel Molenaar – Echt/Vught
Lees ook
Aantal viswinkels stabiel sinds 2016

Aantal viswinkels stabiel sinds 2016

In tien jaar tijd is het aantal viswinkels volgens cijfers van het CBS met 27 procent toegenomen. Sinds het jaar 2016 is het aantal visspeciaalzaken echter gestabiliseerd. De groei van het aantal viswinkels was het sterkst in Zuid-Holland. Procentueel gezien was de toename het sterkst in de provincie Utrecht. Het landelijk gemiddeld aantal inwoners...

Vijf redenen om voor MSC-certificering te kiezen

Vijf redenen om voor MSC-certificering te kiezen

Sinds de zomer 2019 werkt Jan van Keulen voor MSC. Zijn missie is om visspecialisten die kiezen voor duurzaamheid te ondersteunen en zorgen dat MSC een positief onderdeel wordt van de bedrijfsvoering. Hij geeft vijf redenen om voor MSC-certificering te kiezen.

Dit zijn de trends in 2020

Dit zijn de trends in 2020

Voedsel van dichterbij, weten waar je voedsel vandaan komt, hoe het gemaakt wordt en kiezen voor kwaliteit; de trends voor 2020 zijn niet verrassend, maar bieden zeker kansen voor de (ambachtelijke) versondernemer. En voor de visspecialist liggen er specifieke kansen.