Beeld: Stichting Noordzeevis Scheveningen
Viswinkel VIS is per 12 augustus ambassadeur van de Stichting Noordzeevis uit Scheveningen.
Calamari
Eigenaar Niels van der Coterlet nam de oorkonde in ontvangst van Matthijs den Heijer, voorzitter van de stichting. Niels heeft de winkel samen met zijn vrouw Reinita. Beiden werken al hun hele leven in de vishandel. Niels hielp vanaf zijn achtste zijn vader. Een uitstapje naar de hotelschool kom hem niet van de vishandel weghouden. Ook Reinita hielp mee in de vishandel van haar ouders. Het echtpaar hebben de winkel vanaf mei 2019. Niels: “Noordzeevis is de lekkerste vis die er is en er is genoeg van. Ik vind het zonde dat er zoveel van geëxporteerd wordt. Neem nou bijvoorbeeld calamari. Dat eet men voornamelijk in het buitenland. Maar de inktvis die ervoor gebruikt wordt komt allemaal hier vandaan. Dat vinden mensen maar moeilijk te geloven en daarom ben ik blij dat er een stichting is die onbekende vissen bekender maakt.”
Ambassadeur
Ambassadeurs van de stichting helpen met de promotie van lokaal gevangen vis. Hiervoor stelt de stichting materieel zoals posters en kalenders beschikbaar. Ambassadeurs betalen tevens een jaarlijkse bijdragen en mogen meedenken over de activiteiten van de stichting.
Bron: Stichting Noordzeevis Scheveningen