Vishandel Ruud den Haan wint Nationale Haringtest 2017

Eisma VisMagazine Visgilde Bieshof Dordrecht

De Rotterdamse vishandel Ruud den Haan wint de Nationale Haringtest 2017 van het AD. De haring kreeg een 10 van de jury. "Hier kun je alleen maar van dromen" zegt eigenaar Christiaan den Haan in de krant.

Vishandel Ruud den Haan

Christiaan staat samen met zijn tweelingbroer Robert en zakenpartner Seth van Dienst aan het roer van het familiebedrijf. Zij zijn de vierde generatie. Overgrootvader Bertus begon met het ventten van haring van huis naar huis. In 1924 opende hij een haringkraam op het Noordplein. Vader Ruud opende in 1982 de winkel aan de Oudendijk.

Na het plotselinge overlijden van hun vader namen de broers de zaak over. Op een korte onderbreking in 2006 na zijn ze dagelijks in de winkel en op de visafslag te vinden. De afgelopen jaren scoorden ze steeds hoog in de haringtest, die eerder al door hun vader en grootvader werd gewonnen.

Nationale Haringtest

Dit jaar was de kwaliteit van de geteste haringen hoog. 48 van de 148 bezochte verkooppunten kreeg een eindcijfer van 8 of hoger. Daartegenover staat dat 31 haringverkopers slechts een 2,5 of lager scoorden. Morgen (21 juli) publiceert het AD de complete lijst.

Lees ook
Uitslag Haringtest aangepast

Uitslag Haringtest aangepast

De uitslag van de eerste ronde van de Nationale Haringtest in Noord-Brabant is aangepast. Een van de finalisten werd vanwege fraude gediskwalificeerd door de organisatie.

Finalisten Nationale Haringtest 2019 bekend

Finalisten Nationale Haringtest 2019 bekend

De eerste ronde van de Nationale Haringtest zit erop en de finalisten per provincie zijn bekend. Tijdens de eerste ronde stemden consumenten online op hun favoriete visspecialist uit zowel de gevestigde als ambulante handel. Nadat alle stemmen waren geteld, werden op 3 juli de finalisten bekend gemaakt.

Creatieve hapjes voor Haring Race

Creatieve hapjes voor Haring Race

Haringhapjes gemaakt door studenten van SVO. Van haringbonbons tot haring-poké bowls: negen studenten van de mboopleiding Generation Food van SVO vakopleiding food bedachten zeven creatieve haringhapjes om uit te delen tijdens de Nationale Haring Race. Met succes: “Ze wilden laten zien dat je met haring alle kanten op kunt.” Op 12 juni vond in Bunschoten-Spakenburg...