Vismeel gemaakt van kippenveren

Empro_Vaast_foto Jerom Rozendaal

Foto: Jerom Rozendaal

Het Belgische Empro verwerkt veren en andere kippenresten tot meel dat als een belangrijk ingrediënt van visvoer gebruikt wordt. Tientallen vrachtwagens vertrekken wekelijks naar afnemers in de aqua-industrie over de hele wereld. 

Waarom zou je kippenafval weggooien als het zoveel energie heeft gekost om het te kweken? Dat vroeg Vaast Vanoverschelde zich af. De jonge Belg is CEO van het bedrijf Empro in het Belgische Dendermonde, onder de rook van Antwerpen. De retorische vraag lag aan de basis van de kippenafvalverwerker die in 2015 haar deuren opende. ‘Kippenpluimen zijn één van de eiwitrijkste producten die er bestaan, alleen moeten ze verteerbaar gemaakt worden’, vervolgt hij. ‘In pure vorm kun je erop kauwen wat je wilt, maar gebeurt er niets.’ Terwijl Vanoverschelde zijn verhaal doet, rijden op de achtergrond vrachtwagens op af. Een container bestemd voor de aqua-industrie in Turkije wordt geladen. Aan een andere poort rijdt een vrachtwagen binnen voor de levering van een partij veren. De chauffeur stapt uit zijn cabine en opent de deuren van een stortbak. Hij ledigt zijn oplegger en via een schroef onder in de stortbak worden de veren de fabriek ingeleid, vergelijk het met de schroef van een gehaktmolen...

Meer weten over Empro? Lees dan het complete artikel van Jerom Rozendaal online of in Vismagazine 7-2019. Nog geen abonnee? Sluit nu een voordelig introductieabonnement af voor maar €75,- ex BTW voor het eerste jaar. Abonneer nu!

Dossiers
Lees ook
West-Afrikaanse Sardinella omgezet in vismeel

West-Afrikaanse Sardinella omgezet in vismeel

De rijke visbanken voor de West-Afrikaanse kust worden intensief bevist. Vooral trawlers van Europese, Russische en Chinese reders zijn kapers op de kust voor de lokale visserij. De lokale eiwitbron, de sardinella, wordt op grote schaal omgezet in vismeel voor kweekvis in China. Door Cécile Janssen - Foodlog Voor de kusten van West-Afrika liggen de...

Grootschalige algenkweek door DSM en Evonik

Grootschalige algenkweek door DSM en Evonik

DSM en het Duitse bedrijf Evonik gaan kweekvisvoer maken op basis van algen. Daartoe richtten zij vorige week een nieuwe joint venture op: Veramaris. Met Veramaris willen de beide partners een grote sprong voorwaarts maken in de verduurzaming van kweekvis. Dat willen ze bereiken door de grootschalige industriële productie van algen als bron van Omega-3....

Kimo en Visned starten afvalproject Harlingen

Kimo en Visned starten afvalproject Harlingen

In het kader van de Green Deal Visserij zijn Kimo en VISned in samenwerking met de firma Bek en Verburg begonnen met een afvalproject in de haven van Harlingen. Het project is een gecombineerde voortzetting van twee pilots die vorig jaar hebben gedraaid in IJmuiden en Texel. In het eerste werd gezocht naar een betere manier om het huisvuil op vissersboten...