Vispaleis Dries van den Berg geopend

Dries vd Berg Harderwijk paling (88)-kl

Het Vispaleis van Dries van den Berg in Harderwijk is geopend: afgelopen zaterdag, 10 november 2018, waren bijna duizend genodigden aanwezig bij de officiële opening van het pand aan de Stephensonstraat. Tevens werd het 40-jarig jubileum van het bedrijf groots gevierd. Vier onderdelen omvat het bedrijf nu: viswinkel, visrestaurant, palingrokerij en palingmuseum. Voor zijn enorme verdiensten voor het bedrijf én voor de visserij in Harderwijk werd Dries van den Berg koninklijk onderscheiden. Hij werd Lid in de orde van Oranje Nassau.

In een zeer goede en hilarische act van 'HKH Prinses Beatrix' en haar 'adjudant Van Deutekom' passeerden al allerlei lovende woorden de revue. Datzelfde deden diverse andere sprekers: de voorzitter Henk Hadders van de Botterstichting uit Elburg, Burgemeester Harm Jan van Schaik en een vertegenwoordigster van het personeel. Allen roemden Dries en zijn zoon en opvolger Peter.

Palingmuseum

Na alle officiële momenten was het tijd voor de officiële opening: Leden van het Gemeentebestuur, inclusief de burgemeester, regen verse palingen aan een stok en togen ermee naar de rokerij. Daar brandde het vuur al en werden de stokken opgehangen en de rookkast in geschoven. Daarna was het woord aan Alex Koelweijn, voorzitter van Dupan, die het enige palingmuseum van Nederland officieel opende. Met een bijdrage van het mRabo Stimuleringsfonds is bovendien een game ontwikkeld, waarmee virtueel paling gerookt kan worden.

'Vis-Efteling'

Maar het meest in het oog springende deel van het bedrijf is toch wel de enorme viswinkel met restaurant. Tot in de kleinste details is vis, visserij en paling terug te vinden: een deel van de toonbank is een boot, evenals de zitjes van het restaurant. Meterslange koelvitrines staan opgesteld, ontwikkeld en geplaatst door Remmerswaal Retail & Design, dat tweeënhalf jaar aan het project werkte. Kijk je omhoog dan zie je een soort Zaanse schans, met een haringkar. Het is de buitenkant van het museum. Zelfs op de toiletten zijn viselementen terug te vinden. Het is een echt Vispaleis, of -zoals Gwyn Remmerswaal het noemt: De Vis-Efteling. Want er is zoveel te zien en te beleven.

   
Lees ook
Geen palingvisserij meer in Delflandse wateren

Geen palingvisserij meer in Delflandse wateren

In de Delflandse wateren wordt niet meer op paling gevist. 14 juli tekenden beroepsvisser Wilkin den Boer en het Hoogheemraadschap van Delfland een overeenkomst. Hiermee wil het hoogheemraadschap de palingstand bevorderen.

Nieuw boek verschenen over de paling

Nieuw boek verschenen over de paling

Onlangs verscheen Het Grote Palingboek. Hierin vertellen auteur Robert van der Broek en fotograaf Marco Bakker het verhaal van de Europese aal (Anguilla anguilla). Ze geven een historisch onderbouwde verklaring voor de opkomst, teruggang en voorzichtige comeback van onze paling door de jaren heen.

Duurzame koeling van schip tot schap

Duurzame koeling van schip tot schap

Door hoge energieprijzen en zwaardere klimaateisen staat koeling volop in de aandacht. Ondernemers uit visserij, transport en handel vertellen over innovatieve technieken om vis op een duurzame manier koel te houden.