Coquilles in Peperroomsaus

21 november 2016

Samenstelling: Coquilles-in-Peperroomsaus-150x150

  • 1.000 gram Coquilles
  • 400 gram Peperroomsaus (08139K)
  • 10 gram Curry-Lemonmix (02122K)
  • 300 gram Parijse worteltjes
  • 300 Sugarsnaps
  • 300 gram krieltjes
  • Peterselie
  • Ovenbakje

Bereiding:

  • Kruid de coquilles met de Curry-Lemonmix en bak deze aan beide zijden in circa twee minuten.
  • Laat de coquilles vervolgens afkoelen.
  • Blancheer de groenten en spoel af met koud stromend water.
  • Leg de afgekoelde coquilles in een ovenbakje en meng vervolgens de geblancheerde groente, krieltjes en peperroomsaus erdoor.
  • Garneer tot slot met fijn gesneden peterselie.

Consument:

  • Verwarm het ovenbakje op in een voorverwarmde oven op 150°C in circa 8 minuten.

Dit recept is afkomstig van Epos.

Altijd op de hoogte blijven?