Fruitig Tongrolletje

Epos_Fruitig Tongrolletje

Epos_Fruitig-Tongrolletje-300x200 Samenstelling:

  • 1000 gram Tongfilet
  • 100 gram Appelstukjes
  • 100 gram Rozijnen
  • 100 gram Gedroogde abrikozen
  • 80 gram Meesterlijke Kruidenolie Da Vinci (07954DS)
  • 1 bosje Peterselie
  • Cocktailprikkers

Bereiding:

Snijd de in de lengte zodat er rolletjes van gemaakt kunnen worden. Leg op iedere strook gedroogde appelstukjes, fijngesneden abrikozen en rozijnen. Rol het geheel op en zet vast met een prikker. Pocheer de tongrolletjes met 100% vocht op 73 °C tot een kern van 63 °C. Marineer de tongrolletjes vervolgens met Meesterlijke Kruidenolie en garneer met fijngesneden peterselie. Lekker met Babi-Chutneysaus (08010K).

Consument:

Verwarm de tongrolletjes in een voorverwarmde oven van 150 °C in circa 13 minuten.

Dit recept is afkomstig van Epos. Bekijk ook deze recepten met Epos Meesterlijke Kruidenolie: Meesterlijke Poon in ZuurkoolMeesterlijke Poon pakketjes en Tongfilet met Groentespaghetti.

Lees ook
Tongfilet met Groentespaghetti

Tongfilet met Groentespaghetti

Samenstelling: 1000 gram Tongfilet 80 gram Meesterlijke Kruidenolie Dalí Groen (07950) 80-100 gram Bistro Kruidenolie Valencia (07240) 1000 gram Groentespaghetti courgette geel en groen, bietjes en wortel Bereiding: Marineer de groentespaghetti met de Meesterlijke Kruidenolie Dalí Groen en grill deze op 250°C. Koel de groente daarna terug. Rol de...

Meesterlijke Poon pakketjes

Meesterlijke Poon pakketjes

Samenstelling 1000 gram Rode Poonfilet 80 gram Meesterlijke Kruidenolie Dalí Groen (07950DS) 100 gram Parmezaanse kaas (geschaafd) 100 gram Parmaham (plakjes) 100 gram Kastanjechampignons Basilicum Ovenschaaltje Bereiding Snijd de rode poon in stukjes van circa 100 gram en marineer met de Meesterlijke Kruidenolie. Snijd de kastanjechampignons in schijfjes....

Meesterlijke Poon in Zuurkool

Meesterlijke Poon in Zuurkool

Samenstelling 1000 gram Rode Poon (filet) 500 gram Zuurkool (gegaard) 250 gram Kaasroomsaus (08063K) 50 gram Meesterlijke Kruidenolie da Vinci Groen (07954DS) Bosje peterselie Ovenschaaltje Bereiding Marineer circa 500 gram rode poon met 25 gram Meesterlijke Kruidenolie. Schenk onder in een ovenschaaltje 125 gram Kaasroomsaus en leg hierop 250 gram...