Ingrediënten:
- 1000 gram Kabeljauwfilet
- 150 gram Chorizo
- 150 gram Manchego (of andere Spaanse kaas)
- 100 gram Rucola
- 150 gram Zongedroogde tomaatjes
- 150 gram Serranoham
- 60 gram Bistro Kruidenolie Garlic (07041K)
Bereiding:
- Snijd van de kabeljauwfilet een stukje van 125 gram.
- Halveer de kabeljauw in de lengte en beleg één deel met twee plakjes chorizo, plakje manchego, rucola en twee tomaatjes.
- Leg vervolgens het andere deel kabeljauw erboven op en omwikkel met serranoham.
- Zorg ervoor dat het pakketje strak is opgerold. Marineer met de Bistro Kruidenolie.
Consument:
- Gaar het geheel in de pan gedurende 7 minuten.
Dit recept is afkomstig van Epos.