Recepten
Orientaalse Wijting
Samenstelling 1000 gr Wijtingfilet 300 gr Ontbijtspek (plakjes) 150 gr Sesam Woksaus (08193) 25 gr Indian Ribroast (01231) Bereiding Snijd de wijtingfilet in stukken van circa 20 gram en kruid deze met Indian Ribroast. Omwikkel elk stukje vis met een dun lapje ontbijtspek. Gaar de vis op een bakplaat in een voorverwarmde oven van 150°C in 7 à 8 minuten....
Super Schol
Samenstelling 1000 gram Scholfilet met huid 80 gram Bistro Kruidenolie Valencia (07240) Super Twister (01493) Bereiding Marineer de scholfilet met Bistro Kruidenolie Valencia en garneer met de Super Twister. Consument Bak 8 tot 10 minuten, afhankelijk van de dikte, op middelhoog vuur. Dit recept is afkomstig van Epos.
Kleurrijke Viscurry
Samenstelling 1000 gram Tarbotfilet 600 gram Thaise Gele Currysaus (80058) 400 gram Indonesische wokgroenten 40 gram Bistro Kruidenolie Bruchetta (07006) Lemon Twister (01492) Aluminium braadsleetje Bereiding Blancheer de Thaise wokgroenten en koel terug. Snijd de tarbot in stukjes van 150 gram en marineer deze met Bistro Kruidenolie Bruchetta. Drapeer...
Tarbotcurry
Samenstelling 1000 gram Tarbotfilet 600 gram Thaise Rode Currysaus (80029) 300 gram Gele paprika 40 gram Bistro Kruidenolie Black Pepper (07037) Smokey Twister (01490) Aluminium braadsleetje Bereiding Snijd de paprika in reepjes en blancheer deze circa 1 minuut en koel terug. Snijd de tarbot in stukken van 150 gram en marineer deze met de Bistro Kruidenolie...
Pittige mosselen in Tartaarsaus
Samenstelling 1000 gram Gekookte mosselen 500 gram Tartaarsaus (08264) 40 gram Spicy Twister (01491) Bereiding Kruid de mosselen met de Spicy Twister. Meng de Tartaarsaus erdoor. Garneer de salade met de Spicy Twister. Consument Lekker als amuse of op een stokbroodje. Dit recept is afkomstig van Epos.
Thaise Garnalencurry
Samenstelling 1250 gram Thaise Rode Currysaus (80029) 1000 gram Tijgergarnalen 750 gram Wokgroenten met taugé en rode paprika Bereiding Wok de garnalen gaar in ongeveer 3 tot 4 minuten. Blancheer de wokgroenten, koel terug onder koud stromend water en laat goed uitlekken. Meng de garnalen, saus en groenten. Ook lekker met groene (80030) of gele currysaus...
Thaise Kabeljauwcurry
Samenstelling 1250 gram Thaise Rode Currysaus (80029) 1000 gram Kabeljauw 750 gram Wokgroenten met taugé en rode paprika Bereiding Snijd de kabeljauw in stukjes en gaar ongeveer 4 minuten in de steamer. Blancheer de wokgroenten, koel terug onder koud stromend water en laat goed uitlekken. Meng de saus en groenten en leg de vis erop. Ook lekker met...
Coquilles in Piri-piri Saus
Samenstelling 1000 gram Coquilles 400 gram Wokgroente 300 gram Piri-piri Saus (08135) 60 gram Bistro Kruidenolie Knoflook-Peper (07043) 1 bosje Bieslook Ovenbakje Bereiding Marineer de coquilles met de Bistro Kruidenolie Knoflook-Peper. Giet de Piri-piri Saus in het ovenbakje. Blancheer de wokgroente en spoel af met koud stromend water. Leg vervolgens...
Gevulde tomaat met tongfilet
Samenstelling 1000 gram Tongfilet 5 Vleestomaten 300 gram Thaise wokgroenten 300 gram Thaise Currysaus (08178K) 35 gram Fruitige Kokosmix (02123K) Ovenbakje Bereiding Snijd de tongfilet in stukjes. Kruid de tongfilet met de Fruitige Kokosmix. Meng met de wokgroenten en Thaise Currysaus. Snijd het kapje van de vleestomaat af en hol deze uit. Vul de...
Meesterlijke Rollende Tong
Samenstelling 1000 gram Tongfilet 60 gram Meesterlijke Kruidenolie Vermeer Geel (07232DS)* 1 tros Blauwe druiven 2 Sinaasappelen Verse peterselie Prikkers Ovenbakje *Dit product is vrij van de 14 declarabele allergenen + 10 aanvullende allergenen volgens de LeDa-lijst. Echter dient u bij de bereiding van recepturen met meerdere zaken rekening te houden...
Vismagazine 7 | augustus 2020
De thema's van dit nummer van Vismagazine zijn schaal- en schelpdieren, en innovaties.
Bekijk de inhoudHygiënespecial 2020
Viswijzer 2020
Superaanbieding
Vismagazine Nieuwsbrief
Ontvang tweewekelijks de gratis digitale nieuwsbrief van Vismagazine en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de vissector.
InschrijvenEvenementen
Video Vis