duurzaam

Lees ook

Nederlandse supers voorop met duurzame vis

Nederlandse supermarkten liggen vooraan als het gaat om de verkoop van duurzame vis. Dat meldt De Volkskrant. Albert Heijn wil nog eind dit jaar alleen duurzame vis in de schappen hebben, aldus woordvoerder Anoesjka Aspeslagh. “Het liefst MSC en ASC, maar als dat niet lukt, worden verbeterprojecten ook geaccepteerd. Maar alleen met een duidelijk en controleerbaar tijdpad dat tot certificering leidt.” Directeur Willem Huisman van Anova, marktleider in de duurzame vis, onderstreept dat de Nederlandse supermarkten voor 'negentig procent' de MSC- en ASC-gecertificeerde vis voeren. Zelf zit Anova in...

Duurzame visverwerking dankzij mega zonnedak

Op de daken van visverwerkingsbedrijf NorthSeafood uit Urk zijn 1.644 zonnepanelen geplaatst. Daarmee heeft het bedrijf het grootste zonnedak van de Noordoostpolder. Met de opwekking van duurzame energie zet NorthSeafood een grote stap in het realiseren van een duurzame bedrijfsvoering en wekt het bedrijf het grootste deel van het zijn energieverbruik zelf op. De zonnepanelen zijn geplaatst door Nuon en Feenstra. Focus op duurzaamheid Lubbert Schenk, adjunct-directeur van NorthSeaFood: "We merken dat onze duurzame bedrijfsvoering steeds zwaarder meetelt voor onze opdrachtgevers. Maar we zijn vooral...

Consument heeft ruime keuze aan duurzame vis

Consument heeft ruime keuze aan duurzame vis

Duurzame visproducten zijn ruimschoots verkrijgbaar in de grote supermarkten, zo blijkt uit onderzoek van Natuur & Milieu en Questionmark. Vooral duurzame haring, mosselen, kibbeling, kabeljauw en vissticks zijn zeer goed verkrijgbaar. Van tonijn, garnalen en zalm is het lastiger om een duurzame variant te vinden in de schappen. Keuze makkelijker...

Opnieuw vijf jaar MSC voor Nederlandse mossel

Mosselen uit de Nederlandse wateren mogen ook de komende vijf jaar het MSC-keurmerk voeren. Met glans hebben zowel de mosselbodemcultuur-kwekers als hangcultuurkwekers het hercertificeringstraject doorlopen. Nederlandse mosselen uit de Waddenzee en Oosterschelde en Zeeuwse hangcultuurmosselen zijn aantoonbaar duurzaam. Certificeringsproces De twee mosselproductiewijzen zijn volgens de MSC Visserij Standaard beoordeeld door de onafhankelijke certificeerder MEC Certification Ltd. MSC staat bekend als ‘s werelds meest betrouwbare en breed erkende standaard voor duurzame wildgevangen vis, schaal- en...

Nieuwe joint venture voor duurzame visolie

Fijnchemie- en voedingsingrediëntenconcern DSM en het Duitse Evonik hebben een nieuwe joint venture opgericht. Ze willen omega 3-vetzuren winnen uit zeealgen produceren. Zo kunnen ze een duurzaam alternatief bieden voor visolie. Volgens de bedrijven is het voor het eerst dat ze visolie maken zonder wild gevangen vis te gebruiken. Duurzaam alternatief Wereldwijd wordt ongeveer een miljoen ton visolie uit wilde vis gewonnen. Viskwekerijen gebruiken bijna driekwart van deze olie voor het voeden van vette vissoorten, zoals zalm. Wild gevangen vis is een eindige bron. DSM en Evonik kunnen nu een duurzaam...

Nieuwe duurzame visrokerij in Spakenburg

Nieuwe duurzame visrokerij in Spakenburg

Koelewijn’s Haringinleggerij, groothandel in verse en bewerkte vis, gaat in Spakenburg een nieuwe duurzame visrokerij bouwen. Deze hypermoderne rokerij gaat voldoen aan de hoogste eisen op het gebied van voedselveiligheid, duurzame visvangst en energiegebruik, Nieuwe duurzame visrokerij De nieuwe rokerij is bijna energie-neutraal en krijgt een IFS-...

Dialooglezing met Klaas Jelle Koffeman

Dialooglezing met Klaas Jelle Koffeman

Vissen wij de zeeën leeg of zijn vissers rentmeesters van de aarde? Dat is een van de vragen die woensdagavond 24 mei langskomen in de dialooglezing van Klaas Jelle Koffeman, waarbij duurzame visserij centraal staat. Jaarlijks organiseert SCAB (Stichting Culturele Activiteiten Bibliotheek in Urk) een dialooglezing waarbij thema’s besproken worden over...

Pangasius steeds minder populair

Pangasius steeds minder populair

Kort geleden was pangasius nog de meest populaire vis van Nederland. Maar door de vele negatieve berichten op internet en in de pers is de populariteit nu tanende. Dit staat in een artikel van het AD. De pangasius dankte zijn populariteit aan een aantal zaken. De smaak is neutraal, de filet zijn makkelijk te bereiden en bevatten geen graten. En tot...

Friese vissers maken plan voor duurzame visserij

Friese vissers maken plan voor duurzame visserij

Friese sport- en beroepsvissers hebben gezamenlijk visplan Fryslân opgesteld. Het plan moet duurzame visserij bevorderen. Ook staan er afspraken in over de bescherming van de otter. Dit meldt Visserijnieuws. Visplan Fryslân De beroeps- en sportvissers werkten voor het plan samen met Wetterskip Fryslân. Het plan gaat vooral om aal en snoekbaars. De partijen...

The Seafood Bar opent The Seafood Shop

The Seafood Bar opent The Seafood Shop

De eigenaars van The Seafood Bar, de familie Visscher, openen in november de viswinkel The Seafood Shop in de Leidsestraat in Amsterdam. De winkel krijgt dezelfde stijl als de restaurants: modern, licht en uitstekende kwaliteit. Het assortiment van de winkel gaat bestaan uit gebakken vis, haring, verse vis, salades en broodjes. Fons de Visscher opende...