duurzaam

Lees ook
Bedrijven doen toezeggingen voor bescherming oceaan

Bedrijven doen toezeggingen voor bescherming oceaan

Zevenentwintig internationale en toonaangevende bedrijven uit de keten voor vis-, schaal- en schelpdierproducten lieten tijdens de Our Ocean-conferentie op Malta (5-6 oktober) weten hoe zij bijdragen aan de bescherming van onze oceanen. Tijdens deze vierde editie van Our Oceans ontmoeten wereldleiders uit meer dan 60 landen elkaar om afspraken te maken...

Yellowtail Kingfish is klaar voor de verkoop

Yellowtail Kingfish is klaar voor de verkoop

Kingfish Zeeland kweekt sinds juni 2017 de zogenaamde Yellowtail Kingfish in Kats, vlakbij de Zeelandbrug. Dit verloopt zo succesvol dat de vis al klaar is voor de markt. Dinsdag 17 oktober werd de vis gepresenteerd aan de pers. De officiële opening van de viskwekerij vindt 30 maart 2018 plaats. De Pure Pacific Yellowtail vis, ook wel Kingfish en Hiramasa...

Koning de visspecialist fileert gekweekte Bluefin tonijn

Koning de visspecialist fileert gekweekte Bluefin tonijn

Koning de Visspecialist uit Amstelveen organiseert op vrijdag 10 november een 'groots' evenement. Ondernemers Nico Schokker en Jan Tol gaan op het plein voor de winkel een grote, duurzaam gekweekte Bluefin tonijn fileren. De tonijn weegt zo'n 250-300 kilo. Bluefin tonijn De populatie van de Bluefin tonijn staat onder druk. Door onder meer de wereldwijde...

Jumbo introduceert visassortiment Fishes

Jumbo introduceert visassortiment Fishes

Jumbo introduceert een nieuw vers visassortiment onder het merk Fishes. Hiermee wilt Jumbo inspelen op de toenemende vraag naar vis, waarbij vooral de bijzondere vissoorten als schelvis, roodbaars en rode forel in trek zijn. Het nieuwe Fishes assortiment is duurzaam gevangen of verantwoord gekweekt. De keten is volledig inzichtelijk; van schip tot schap....

Duurzaamheidscertificaat voor het Scheepvaartmuseum

Duurzaamheidscertificaat voor het Scheepvaartmuseum

Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam krijgt de internationaal erkende certificering BREEAM-NL voor het gebouw. Het museum kreeg de score 'very good'. BREEAM-NL is een wereldwijd toegepaste beoordelingsmethode om de duurzaamheidsprestatie van gebouwen te bepalen. Het keurmerk 'In-Use' beoordeelt bestaande gebouwen op drie onderdelen: het gebouw, het beheer...

Samenwerking Multivac en Bio4pack

Samenwerking Multivac en Bio4pack

Het Woerdense bedrijf Multivac wil steeds slimmere verpakkingen ontwerpen die minder grondstoffen verbruiken. Daarvoor is tevens samenwerking gezocht met Bio4pack, een bedrijf dat biologisch afbreekbare verpakkingen maakt. “We hebben de testfase achter de rug”, zegt Mart de Koning, salesmanager Nederland van Multivac. Deze PLA biologisch...

Gevolgen pulsverbod voor visaanvoer en vishandel

Gevolgen pulsverbod voor visaanvoer en vishandel

Wat betekent een verbod op innovatieve (elektrische) pulsvisserij voor de familiebedrijven en rederijen die in bezit zijn van 84 Nederlandse pulsontheffingen? En wat zijn de gevolgen voor de groothandel in platvis? We vragen het de vissers en handel. Onzekerheid troef in Stellendam. Net als in andere visserijhavens met pulsschepen in Nederland. Jarenlang...

Alleen in Nederland gepelde garnalen met MSC-keurmerk bij Plus

Alleen in Nederland gepelde garnalen met MSC-keurmerk bij Plus

Supermarktketen Plus verkoopt alleen nog maar in Nederland gepelde Plus Hollandse garnalen met het MSC-keurmerk in het verse visschap. Al deze garnalen worden machinaal gepeld op Lauwersoog. Voorheen liet Plus een deel van de garnalen met de hand in Marokko pellen. Doordat de garnalen in Nederland worden gepeld, komt het product veel sneller in de winkels...

Kingfish Zeeland B.V. officieel geopend

Kingfish Zeeland B.V. officieel geopend

Drs. Jo-Annes de Bat, gedeputeerde van de provincie Zeeland, opende vrijdag 6 april officieel Kingfish Zeeland B.V. De viskwekerij kweekt de tonijnachtige vis Dutch Yellowtail Kingfish. De Bat: "Innovatie, duurzaamheid en aquacultuur zijn zaken, waar wij als Zeeuwen voorop lopen en trots op zijn. Kingfish Zeeland is daar een goed voorbeeld van". Voor...

Koken met Haring

Koken met Haring

Tijdens de negende aflevering van het vijfde seizoen van Koken met van Boven ging Yvette van Boven aan de slag met haring. In het programma onderzoekt Van Boven wat we weten van haring en hoe eten we het. En natuurlijk gaat ze zelf met de haring aan de slag. Haring kent verschillende varianten. We kennen allemaal de bekende Hollandse nieuwe. Rauw en...