duurzaam

Lees ook
De Vliegende Visburger

De Vliegende Visburger

Bart van Olphen lanceerde op 4 maart de Vliegende Visburger bij Bagels & Beans. Deze bagelspecial is tot en met 14 april verkrijgbaar. Aan de Vliegende Visburger is een speciale actie verbonden. Je kunt er een reis naar IJsland mee winnen. Dat verklaart ook de naam, want er komt geen vliegende vis aan te pas. De visburger is gemaakt van duurzaam...

Urker ondernemers lanceren Freshly Fish Box

Urker ondernemers lanceren Freshly Fish Box

Er zijn al verschillende maaltijdboxen op de markt. Denk aan Hello Fresh, Marley Spoon en de Allerhande Box. Hier komt nu een nieuwe box bij, de Freshly Fish Box, gevuld met verse, gemarineerde panklare vis. De box is een idee van de Urker visondernemers Tim Brouwer, Sjoerd Ras, Hendrik Kramer en Albert Ras. Op Urk eten de bewoners gemiddeld 35 kilo...

Het Grote Tonijndebat

Het Grote Tonijndebat

Tonijn is een van de meest gegeten vissoorten in Nederland. Maar er bestaat ook veel onduidelijkheid over. Iedereen wil duurzame vis, maar er is een gebrek aan kennis hierover. Wanneer is tonijn duurzaam? Tijd voor een avond waar deze vis centraal staat. Daarom vond afgelopen dinsdag 4 juni in Pakhuis de Zwijger het Grote Tonijndebat plaats.

Princes vergroot aandeel verantwoord ingekochte tonijn

Princes vergroot aandeel verantwoord ingekochte tonijn

Princes heeft haar aandeel verantwoord ingekochte tonijn in 2018 verhoogd naar 94 procent. In 2017 was dit nog 90 procent, laat het bedrijf weten in een persbericht. Het doel is om 100 procent verantwoorde tonijn aan te bieden. Menno Bax, Marketing Director voor Princes Europe: "Wij zijn een van de grootste aanbieders van tonijnconserven in Nederland....

Unilever streeft naar duurzame garnalenvangst

Unilever streeft naar duurzame garnalenvangst

De kroepoek van Unilever-merk Conimex wordt gemaakt van garnalen gevangen door kleinschalige vissers in de Javazee. Unilever besloot samen met partner Intersnack om concrete stappen te zetten om deze garnalenvangst te verduurzamen. "Het doel is om binnen 3 jaar alle garnalen voor Conimex-kroepoek 100% traceerbaar en duurzaam te vangen". De kroepoek...

De duurzame vis van Fish Tales in het buitenland

De duurzame vis van Fish Tales in het buitenland

Duurzaamheid staat centraal bij Fish Tales. Het Amsterdamse bedrijf gebruikt alleen 100 procent gecertificeerde vis. Het gaat goed met het bedrijf. In Nederland zijn de producten exclusief te koop bij Albert Heijn en ook in Duitsland gaat het goed. En nu richt Fish Tales zich op de Verenigde Staten.

Andrew Korsmit  op kruispunt van wegen

Andrew Korsmit op kruispunt van wegen

De Vishut in Sprang-Capelle heeft met vishandelaar Andrew Korsmit een ondernemer ten voeten uit. “Je bent een dienstverlenend bedrijf, dus je moet mee bewegen met wat de consument wil. Daar is niks mis mee. Je kunt wel in het verleden blijven hangen, maar daar is niks meer te verdienen.”

Viswinkel VFP krijgt oorkonde van Stichting Noordzeevis uit Scheveningen

Viswinkel VFP krijgt oorkonde van Stichting Noordzeevis uit Scheveningen

Viswinkel VFP aan de Theresiastraat heeft een oorkonde van Stichting Noordzeevis uit Scheveningen ontvangen. De viswinkel kreeg deze vanwege het ambassadeurschap bij de stichting en het met passie aanbieden en geliefd maken van vis uit de Noordzee.

Het nieuwe  verpakken

Het nieuwe verpakken

De verpakkingsindustrie is al jaren bezig met duurzamer (her)verpakken. Met bio-materialen en met recyclebare mono-verpakkingen. Van der Windt Verpakking BV kan inmiddels mono-folies produceren.

KIDV zoekt kansen voor (vervuild) kunststofrecyclaat

KIDV zoekt kansen voor (vervuild) kunststofrecyclaat

Een van de grote vraagstukken bij het realiseren van een circulaire verpakkingsketen is het gebruik van recyclaat. Recyclaat uit huishoudelijk plastic afval is nog steeds van lage kwaliteit en daar een commerciële markt voor vinden blijft een uitdaging. Toch zijn er volop kansen, zo blijkt uit een aantal pilots die het Kennisinstituut Duurzaam...