haring

Haringcampagne Visbureau gestart

Het haringseizoen start dit jaar op woensdag 10 juni met de veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe. De opbrengst van de veiling gaat dit jaar naar het Nationaal Ouderenfonds. Dit biedt een groot aantal ingrediënten om een haringcampagne op te baseren. Haring is namelijk een uitstekend middel om generaties te verbinden. Ouderen kunnen als geen ander de traditie van het haring eten doorgeven aan de jongere generatie! Uit onderzoek blijkt dat driekwart van de haring door 65-plussers wordt gegeten. Met het thema ‘Hij is er weer voor jong en oud’ wordt het doorgeven (bijna) letterlijk in beeld...

Verhuizing Polaris naar Katwijk afgerond

De integratie van Polaris Visdelicatessen en Haasnoot Vis is afgerond. Als laatste zijn de voorraden en het verkoopteam verhuisd van Voorburg naar Katwijk. In een volledig nieuwe kantoor aan de Rijnlandkade zijn nu alle activiteiten weer bij elkaar. Marketing en administratie van Polaris waren al eerder overgegaan naar Katwijk. Efficiënter en sneller Daar alle producten van Polaris en Haasnoot Vis nu aan de Rijnlandkade in Katwijk voorradig zijn, werkt het bestelproces en uitrijden van de bestellingen veel efficiënter en sneller. Polaris heeft meer dan 2.000 visdetlicatessen in haar assortiment...

Haring krijgt GTS-erkenning

Alle Hollandse Nieuwe is sinds 1 januari 2016 een Gegarandeerde Traditionele Specialiteit (GTS). Dat liet het Nederlands Visbureau in april op de Seafood Expo Global in Brussel weten. De erkenning wordt afgegeven in Brussel via een Europese Verordening, die eisen stelt aan de presentatie van het product aan de consument. De controle in Nederland wordt uitgevoerd door de NVWA. Hollandse Nieuwe wordt op een traditionele bereidingswijze gemaakt en mag alleen in het seizoen, van 15 juni tot en met 30 september, deze naam dragen. Daarna wordt het Hollandse maatjesharing. De Nederlandse haringgroothandel...

Wrap met haring

Samenstelling: 250 gram Cherrytomaatjes 250 gram Zure haring 400 gram Babi Chutneysaus (08010K) 400 gram Roerbakmix 100 gram Pizzakaas (11090K) Bereiding: Blancheer roerbakgroente. Snijd de zure haring en cherrytomaatjes in stukjes en meng dit door de Babi Chutneysaus. Meng vervolgens de roerbakgroente en de Pizzakaas door het geheel. Leg een gedeelte...

Haring, schol en tong Noordzee goed in vorm

De meeste belangrijke visbestanden in de Noordzee doen het prima, aldus de Internationale Raad voor Onderzoek der Zee (ICES). Dit komt vooral door de aanhoudend lage visserijdruk op de Noordzee. De Europese Raad van Visserijministers stelt eind 2016 de nieuwe vangstquota vast voor 2017. Het advies van ICES speelt daarbij een belangrijke rol. Presentatie visserijadviezen Onderzoekers van Imares Wageningen UR hebben de ICES-visserijadviezen voor de belangrijkste soorten voor de Nederlandse sector aan het ministerie van Economische Zaken, de visserijsector en maatschappelijke organisaties gepresenteerd....

Meer haring in westelijk deel Noordzee

Meer haring dan vorig jaar. Dat concludeert Bram Couperus naar aanleiding van de haringsurvey. De jaarlijkse hydro akoestische survey voor haring en sprot in het westelijke deel van de Noordzee is afgerond. De survey werd geleid door Couperus en Sascha Fässler van Imares Wageningen UR. Couperus: "We hebben meer haring gezien dan vorig jaar. Of dit ook betekent dat het hele Noordzeebestand hoger is, weten we pas nadat de resultaten van alle deelnemende landen bij elkaar gevoegd worden. Dat gebeurt tijdens een ICES werkgroep in augustus.” Systematische route Voor de survey werd het onderzoeksgebied...

Voorstel vangstmogelijkheden Oostzee 2017 ingediend

De Europese Commissie heeft haar voorstel ingediend over de vangstmogelijkheden in de Oostzee voor 2017. Het voorstel is gebaseerd op het onlangs vastgestelde meerjarenplan voor het visserijbeheer in de Oostzee en houdt rekening met het wetenschappelijke advies van mei 2016. De Commissie stelt voor om de vangstmogelijkheden voor zes van de tien visbestanden te verhogen (voor haring in het westelijk deel van de Oostzee, de Botnische Golf en het centrale deel van de Oostzee, voor sprot en schol en voor zalm in het hoofdbekken van de Oostzee) en de vangstmogelijkheden voor twee bestanden te verminderen...

Groen licht voor grote overname in vissector

Visserijbedrijf Cornelis Vrolijk uit IJmuiden mag de naastgelegen visverwerker Seafood Parlevliet overnemen. Volgens toezichthouder Autoriteit Consument & Markt (ACM) brengt het samengaan van de familiebedrijven de concurrentie niet in gevaar. Cornelis Vrolijk // $(document).ready(function(){ $('.lightSlider').lightSlider({ gallery: true, enableDrag: false, item: 1, loop: true, slideMargin: 0, thumbItem: 9 }); }); // ]]> Het uit 1880 stammende Cornelis Vrolijk richt zich vooral op het vissen op haring en makreel, maar is via dochter Jac. den Dulk & Zonen ook al actief in de visverwerking....

Consument heeft ruime keuze aan duurzame vis

Duurzame visproducten zijn ruimschoots verkrijgbaar in de grote supermarkten, zo blijkt uit onderzoek van Natuur & Milieu en Questionmark. Vooral duurzame haring, mosselen, kibbeling, kabeljauw en vissticks zijn zeer goed verkrijgbaar. Van tonijn, garnalen en zalm is het lastiger om een duurzame variant te vinden in de schappen. Keuze makkelijker...

Vangstadviezen 2017 voor schoolvormende bestanden

De Internationale Raad voor Onderzoek der Zee (ICES) presenteert de vangstadviezen voor onder andere blauwe wijting, makreel, horsmakreel en Atlanto-scandian haring. De meeste van deze visbestanden die belangrijk zijn voor de Nederlandse visserij zijn op een gezond niveau. Het advies is dan ook om de vangsten in 2017 te verhogen. De visserij op grote schoolvormende bestanden is internationaal en de EU is slechts één van de betrokken partijen. Het beheer van deze bestanden en de overeenkomsten over de jaarlijkse vangstlimieten zijn dan ook een resultaat van onderhandelingen tussen de zogenaamde...