haring

Lees ook
Haring Bietensalade in de maand juni!

Haring Bietensalade in de maand juni!

Samenstelling 8 stuks Zure haringen 1000 gram Gekookte aardappels 1000 gram Gekookte bietjes 4 stuks Zachtzure appels 500 gram Bieslook Uiensaus (08013K) 150 gram Zilveruitjes Verse bieslook Bereiding Snijd de haring, aardappel, bietjes en de appel in kleine stukjes. Meng de Bieslook Uiensaus en de zilveruitjes door het mengsel. Garneer met fijngesneden...

Veiling eerste vaatje Hollandse Nieuwe

Veiling eerste vaatje Hollandse Nieuwe

Voor de opening van het haringseizoen wordt traditioneel het eerste vaatje Hollandse Nieuwe geveild in Scheveningen. De opbrengst van de veiling gaat dit jaar naar Hulphond Nederland. De veiling vindt plaats op 12 juni onder leiding van de ambassadeurs Anouk Smulders en Frits Wester. Een dag later, op 13 juni, opent het haringseizoen officieel. De komst...

78.000 euro voor het eerste vaatje Hollandse Nieuwe

78.000 euro voor het eerste vaatje Hollandse Nieuwe

De veiling van het eerste vaatje nieuwe haring op de Scheveningse visafslag bracht dinsdagmiddag 12 juni een bedrag van 78.000 euro op. De koper was groothandel Makro. Het is de derde keer dat Marko het vaatje koopt. Ook in 2010 en 2014 bracht de groothandel het hoogste bod uit. Vanaf vandaag (13 juni) is de Hollandse Nieuwe weer overal te verkrijgen....

Nationale Haringdag in Spakenburg

Nationale Haringdag in Spakenburg

Karel van den Heuvel van het Versplatform verzorgde een spannende Amerikaanse veiling tijdens de Nationale Haringdag in Spakenburg, Bram van Diermen won de bieding. De opbrengst van 10.000 euro ging naar de Stichting Dupan ten behoeve van een duurzaam herstel en instandhouding van de palingstand in de Nederlandse binnenwateren.

Nationale Haringdag in Spakenburg

Nationale Haringdag in Spakenburg

De verkoop van de Hollandse Nieuwe is officieel gestart. Daarom vond 13 juni de eerste Nationale Haring Dag plaats. De Nationale Haring Dag is onderdeel van de Nationale Haringcampagne, een initiatief van brancheorganisaties Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH) en de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV). Nationale Haring Dag...

Viswinkel Peter Tol op de Nationale Haring Partij

Viswinkel Peter Tol op de Nationale Haring Partij

Viswinkel Peter Tol vertegenwoordigt Volendam op de Nationale Haring Partij 2018. De 57e editie van de Haring Partij vindt plaats op woensdag 20 juni in het kasteel De Haar in Haarzuilens, bij Utrecht. Op dit chique evenement ontmoeten ruim 800 gasten elkaar om de komst van de Hollandse Nieuwe vieren. Nationale Haring Partij De eerste editie vond plaats...

Peter Tol winnaar op Nationale Haringpartij

Peter Tol winnaar op Nationale Haringpartij

Viswinkel Peter Tol uit Amsterdam heeft de eerste prijs gewonnen tijdens de haringpresentatiewedstrijd tijdens de Nationale Haringpartij op Kasteel De Haar in Haarzuilens. De presentatie van de haring(hapjes) van de scoorde het hoogste bij de jury, bestaande uit juryvoorzitter Ad van Liempt (journalist, auteur, programmamaker), jurylid Mr. I Gusti Agung...

Provinciefinalisten Nationale Haringtest 2018 bekend

Provinciefinalisten Nationale Haringtest 2018 bekend

De Nationale Haringtest vindt dit jaar voor het eerst plaats. Sinds de eerste verkoopdag konden consumenten online de haring van ruim 250 verkooppunten beoordelen. Zondag 1 juli kwam er een einde aan de eerste ronde en zijn de finalisten per provincie bekend. Eerste ronde Nationale Haringtest 2018 Het enthousiasme van zowel visspecialisten als consumenten...

Nieuwe haringtrend: Hollandse Nieuwe Stijl

Nieuwe haringtrend: Hollandse Nieuwe Stijl

Het haringseizoen is begonnen. Naast het traditionele haring happen bij de kar ziet het Nederlands Visbureau dit jaar een nieuwe trend ontstaan. De Hollandse Nieuwe worden gebruikt als ingrediënt in gerechten. De zogenaamde Hollandse Nieuwe Stijl. Hollandse nieuwe De Hollandse Nieuwe wordt steeds populairder bij millennials, dat wil zeggen mensen geboren...

Hollandse Nieuwe Stijl toert door Nederland

Hollandse Nieuwe Stijl toert door Nederland

Haring wordt steeds vaker verwerkt in een enorme variatie aan gerechten. Deze trend - die ook wel Hollandse Nieuwe Stijl genoemd - toont dat haring veelzijdig is en kan verrassen. Ter promotie toert de Hollandse Nieuwe Stijl van 22 augustus tot 1 september een pop-up tasting langs vier grote steden. Hollandse Nieuwe Stijl Hollandse Nieuwe Stijl is een...