hygiënecode

Lees ook

HACCP digitaal bijhouden

Hygiënecodeonline.nl introduceert een digitaal systeem voor het bijhouden van de HACCP-administratie. Het systeem bepaalt wat er die dag moet gebeuren aan schoonmaakwerkzaamheden en temperatuurmetingen en helpt ondernemers om alle lijsten bij te houden op de juiste dag en tijd. De tool zegt wat, hoe, waarmee en wanneer iets moet gebeuren. Ondernemers worden aan hun taken herinnert via een emailalert. Overal Overal waar toegang is tot het internet is in te loggen. Hierdoor is er altijd en overal controle te houden. Ook recepturen, de allergenenkaart en uren kunnen worden geregistreerd. Temperaturen...

Update over hygiënecode, ALV en sponsoring

Update over hygiënecode, ALV en sponsoring

Sinds de beëindiging van het productschap, is de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) houder van de hygiënecode voor de visdetailhandel. Deze wordt de komende tijd herzien. Daarnaast is er nieuws vanuit de VNV over de ALV die op 9 november digitaal gaat plaats vinden. Verder heeft de VNV een nieuwe sponsor: Bonfait.

Lees nu de digitale EVMI Hygiënespecial

Lees nu de digitale EVMI Hygiënespecial

Het blijft een lastig onderwerp, hygiëne. In tijden van corona zijn we daar nog eens extra op gewezen, maar ook zonder corona zijn er genoeg voorbeelden te vinden van hoe ‘makkelijk’ het mis kan gaan. Best een onderwerp om scherp op te zijn én te blijven.