kaviaar

Lees ook
Na Eindhovense nu ook Gelderse kweekkaviaar

Na Eindhovense nu ook Gelderse kweekkaviaar

Naast Annadutch in Eindhoven heeft Nederland er een tweede 'steurboerderij' bijgekregen, meldt het AD. Sinds kort mogen Martin en Sandra Hoentjen van De Steurhoeve uit het Gelderse Laren zich de tweede kaviaarproducent van Nederland noemen. Martin en Sandra Hoentjen begonnen in 2013 met het kweken van steur. De eerste kaviaar van de Siberische vrouwtjessteur...

Kreeft uit de muur tijdens Zwarte Cross

Kreeft uit de muur tijdens Zwarte Cross

Tijdens het festival Zwarte Cross is het mogelijk om een culinair gerecht uit de muur te halen. Voor de nieuwe sterrenautomatiek ‘Le Clique Claque’ bedacht sterrenchef Rik Jansma drie Michelin-gerechten voor een snackbarprijs.  Het is al heel lang mogelijk om op de Zwarte Cross te dineren in sterrenrestaurant ‘Le Carburateur’....