Nico Waasdorp

Lees ook
Duurzame Noordzeevis centraal in IJmuiden

Duurzame Noordzeevis centraal in IJmuiden

De Dag van de duurzame Noordzeevis in IJmuiden was een drukke aangelegenheid. Afgelopen zaterdag lag het schip van Masterplan Duurzame Visserij, de MDV1 Immanuel in de haven en stond de visafslag in het teken van duurzaamheid in de visserij. "Alles rond duurzaamheid is er", vertelde organisator Nico Waasdorp. "En we zetten IJmuiden op de kaart, het...

Aandacht voor goede vis in Bewuste Visweek

Aandacht voor goede vis in Bewuste Visweek

Bij MSC-gecertificeerde visspecialist Nico Waasdorp in IJmuiden lag tijdens de Bewuste Visweek de Bewuste Viskrant in de winkel. Waasdorp gaf daarmee extra aandacht aan dit evenement rond duurzame en gecertificeerde vis. Deze krant geldt niet alleen voor week 39 (24-30 september), maar blijft actueel met informatie voor de consument over de bewuste...

Van fish tot food in Scheveningen

Van fish tot food in Scheveningen

Voor 2019 heeft de stichting Noordzeevis uit Scheveningen verschillende doelen bepaald om meer Noordzeevis op de kaart bij de horeca te krijgen. Dat werd verteld tijdens een communitybijeenkomst bij SVO in Rijswijk. In 2019 staan vier bijeenkomsten op de agenda, het ontwikkelen van een poster met Noordzeevis voor strandtenten en visdetaillisten, een...

Visbureau zet pijlinktvis op de kalender

Visbureau zet pijlinktvis op de kalender

Pijlinktvis is een streekproduct uit de Noordzee en daarom is hij toegevoegd aan de Vis van de maand kalender 2019. Om deze vis - die ook volop aanwezig is in de Noordzee - te promoten organiseerde het Visbureau een perslunch bij Pluijms eetbare wereld in IJmuiden. Visser Wim Melissant legde uit hoe hij inktvis vangt met de flyshoottechniek. Aan de...