Noordzeevis
Lees ook
Stichting Noordzeevis uit IJmuiden presenteert kookboek
De nieuwe stichting Noordzeevis in IJmuiden is op 11 december bij Pluijm's eetbare wereld aan de Halkade in IJmuiden voor het voetlicht getreden. De eerste ambassadeurs ontvingen hun oorkonde en het kookboek 'Noordzeevis uit IJmuiden' werd gepresenteerd. IJmuiden is na Scheveningen de tweede plaats aan de Nederlandse kust die Noordzeevis wil promoten....
Startup BISQ Seafood op Horecava
'Bye bye Tilapia' staat er te lezen op de website van BISQ Seafood. Twee jaar geleden begonnen Robert Jan, Yoram en Feddo deze start-up. Hun producten bevatten uitsluitend vis uit de Noordzee en geen kweekvis. De startup presenteert zich in het Innovatie- en Startup-LAB tijdens de Horecava. Deze vakbeurs voor de horeca vindt plaats van 7 tot en met...
Kookboek Noordzeevis vertaalt in het Duits
Paulien Krikke, burgemeester van Den Haag, nam juni 2018 het eerste exemplaar van het kookboek Noordzeevis uit Scheveningen in ontvangst. Inmiddels is het boek vertaald in het Duits. Stichting Noordzeevis uit Scheveningen overhandigde op 25 januari het eerste exemplaar aan Claus Ubl, persvoorlichter Deutscher Fischerei Verband, op het Holland Paviljoen...
Noordzeevis op de Haagse Strand- en Terrasbeurs
Dit weekend, op 4 februari, vindt in het Zuiderstrandtheater de Haagse Strand- en Terrasbeurs 2019 plaats. Stichting Noordzeevis uit Scheveningen is partner van deze beurs voor horecaondernemers en reikt de prijs Beste gebruik van Noordzeevis uit. Haagse Strand- en Terrasbeurs De Haagse Strand- en Terrasbeurs 2019 richt zich op horeca-ondernemers. Op...
Afnemend aandeel Noordzeevis in vishandel
WUR-onderzoeker Geert Hoekstra bezocht de afgelopen maanden verschillende beurzen, waaronder Sea Food Expo Global, en spraken daar met veel visverwerkende- en handelsbedrijven. Hij signaleert dat het aandeel van Noordzeevis in de Nederlandse vishandel afneemt.
House of Lords Catering promoot Noordzeevis
House of Lords Catering uit Voorschoten zet in op lokale producten en brengt met passie vis uit de Noordzee onder de aandacht. Daarom krijgen ze de oorkonde van Stichting Noordzeevis uit Scheveningen. Dinsdag 30 juli namen compagnons Raymond Talsma en Leon Harinck van House of Lords deze in ontvangst. De oorsprong van House of Lords Catering...
Bij VISSCH staat vis uit de Noordzee centraal
Het eerste weekend van oktober staat de visafslag in Scheveningen in het teken van VISSCH. Bij dit foodfestival staat de vis uit de Noordzee centraal. VISSCH 2019 vindt plaats van 4 tot en met 6 oktober. VISSCH is een ontmoetingsplek waar bezoekers niet alleen kunnen genieten van vers bereidde vis uit de Noordzee. Ook geven verschillende chefs kookdemonstraties, zijn er workshops vis fileren, is er een uitgebreide vismarkt en veel muziek. Het festival vindt ook dit jaar weer plaats in de Scheveningse Visafslag. De organisatie ziet dit als de perfecte plek. Niet alleen komt hier dagelijks de verse...
Vergeten vissoorten in combinatie met speciaalbier
De Nederlandse Brouwers en het Nederlands Visbureau hebben de handen ineengeslagen. Zij zetten vergeten Nederlandse vissoorten op de kaart in combinatie met speciaalbieren. Dit sluit aan op populariteit van biersoorten van Nederlandse bodem en de toenemende waardering voor vis uit de Noordzee.
Zalm meest aangeboden vis in Scheveningse strandpaviljoens
Stichting Noordzeevis uit Scheveningen onderzocht in 2019 voor de vierde keer het visaanbod van Scheveningse strandpaviljoen. Zalm is wederom de meest aangeboden vissoort op de menukaart. Bijna een derde van alle visgerechten die worden aangeboden bevat deze geïmporteerde vissoort. De meest aangeboden Noordzeevissoorten zijn kabeljauw en makreel,...
ROC Mondriaan promoot lokaal gevangen vis
Op het ROC Mondriaan in Den Haag werken de studenten met lokaal gevangen vis. Vanwege deze actieve bijdrage aan het promoten van Noordzeevis uit Scheveningen kreeg de opleiding 24 september een oorkonde van Stichting Noordzeevis uit Scheveningen.