Noorse zalm

Lees ook
Nieuwbouw vijfde vestiging Rodé Vis van start gegaan

Nieuwbouw vijfde vestiging Rodé Vis van start gegaan

De directie van Zalmrokerij Rodé Vis uit Urk heeft op vrijdagmorgen 7 april de eerste paal geslagen voor de bouw van de vijfde vestiging van het bedrijf op Urk. Dit deden zij samen met wethouder Geert Post van de gemeente Urk en medenaamgever en oprichter van Rodé Vis Albert Dekens. In deze nieuwe fabriek van Rodé Vis wordt de nadruk gelegd op het produceren...

De zalmprijs ‘explodeert’ bij minder productie en meer vraag

De zalmprijs ‘explodeert’ bij minder productie en meer vraag

Vorige week bereikte de prijs van een kilo Noorse exportzalm €8,35. Een absolute piek, volgens het FD. Bloomberg legt uit hoe dat komt. Door Cécile Janssen - Foodlog De hoge prijs hangt samen met een tegenvallende productie in Noorwegen; door de koude winter groeien de zalmen minder hard. In tegenstelling tot eerdere berichten van de FAO die van de...