oesterboorder

Lees ook
Oesterboorder bedreigt Zeeuwse creuse

Oesterboorder bedreigt Zeeuwse creuse

De productie van de Zeeuwse creuse wordt bedreigd door de oesterboorder, een kleine slak die een gaatje in de oester boort en het vlees opeet. Ook een variant van het herpesvirus (OsHV1-μvar) vormt een bedreiging voor de oester. Dat staat in een publicatie van Wageningen UR. De Nederlandse oestersector produceert jaarlijks een kleine 20 miljoen stuks...

Nederlandse oestervisserij krijgt opnieuw MSC-certificaat

Nederlandse oestervisserij krijgt opnieuw MSC-certificaat

Het MSC-certificaat voor de Nederlandse oestervisserij is verlengd. De komende vijf jaar is deze visserij wederom MSC-gecertificeerd en mag het MSC-keurmerk voeren. De Nederlandse oesters komen uit de Zeeuwse Delta (Oosterschelde en Grevelingen). De certificering betreft zowel de Zeeuwse (platte) oester als de Pacifische oesters. Tijdens de opening...

Oestersymposium 2018

Oestersymposium 2018

De Nederlandse Oestervereniging organiseert dit jaar voor het eerst een symposium over de situatie in de Nederlandse oestersector. Het Oestersymposium 2018 vindt voorafgaand aan de officiële opening van het Nederlands/Belgisch oesterseizoen plaats. De Nederlandse oestersector Door voornamelijk externe omstandigheden heeft de Nederlandse oestersector...

Culinair ontdekt: de oesterboorder

Culinair ontdekt: de oesterboorder

Het nieuwe normaal in Zeeland is de Japanse oester, maar ook die wordt bedreigd door een roofdier: de oesterboorder. Goed nieuws: je kunt ze eten en ze zijn lekker. Door Nick Trachet - Foodlog We staan in het begin van het oesterseizoen. Ik was begonnen met de kommer en kwel in de geschiedenis van de oester op een rijtje te zetten. Waar waren we gebleven?...