rokerij

Lees ook
Rokerij Hoeks & Heerlijk ambassadeur Noordzeevis

Rokerij Hoeks & Heerlijk ambassadeur Noordzeevis

Rokerij Hoeks & Heerlijk is een ambachtelijke visrokerij opgericht door Johan Leerdam uit Hoek van Holland. Het bedrijf is de eerste rokerij die ambassadeur van Noordzeevis uit Scheveningen is geworden. Rokerij Hoeks & Heerlijk Het roken is ontstond bij Leerdam uit een hobby en groeide uit tot een passie. Het groeide uit van rookfeesten voor...

Demonstratie ambachtelijk roken

Demonstratie ambachtelijk roken

Visbedrijf Dilvis in Akersloot opent zaterdag 15 juni de deuren van de rokerij voor het publiek. Bezoekers kunnen met eigen ogen zien hoe het proces van het ambachtelijk paling roken eruit ziet.  Ambachtelijk roken is een eeuwenoud proces om voedsel te conserveren. Van 9.00 tot 15.00 uur laat een rookmeester van Dilvis zien hoe hij op ambachtelijke...