viskweek

Lees ook

Gecertificeerde visconsumptie in opmars

De bestedingen aan gecertificeerde vis, schaal- en schelpdieren in Nederlandse supermarkten zijn in 2015 met ruim 30 procent gestegen ten opzichte van 2014. Recent marktonderzoek laat zien dat de bestedingen aan gecertificeerde vis met het Marine Stewardship Council (MSC)-keurmerk (voor duurzame wildvangst van vis) met 14 procent gestegen zijn in 2015 ten opzichte van deze bestedingen in 2014. De bestedingen aan producten met het Aquaculture Stewardship Council (ASC)-keurmerk (voor verantwoorde kweek van vis) zijn maar liefst met 150 procent gestegen ten opzichte van het jaar daarvoor. De totale...

Máxima brengt werkbezoek aan aquacultuursector

Hare Majesteit Koningin Máxima brengt vrijdag 9 september een werkbezoek aan Colijnsplaat en Zierikzee. Het bezoek staat in het teken van innovaties in de aquacultuursector in Zeeland. Zeeuwse ondernemers, gemeenten en scholieren laten zien wat Zeeland te bieden heeft op het gebied van zilte teelt, mosselinnovaties, onderwijs en kweek van vis op land. Zagers Koningin Máxima start haar werkbezoek bij zagerkwekerij Delta Farms in Colijnsplaat. De zagers - of zeeduizendpoten - worden geëxporteerd als eiwitrijk voedsel voor garnalen. Daarnaast wordt onderzoek gedaan naar toepassingen in de farmaceutische...

Viskweek in oceaan maakt visvangst overbodig

Als we het volume aan vis dat we jaarlijks vangen voortaan op zee kweken, dan zou dat minder dan 0,015% van het totale oceaanoppervlak in beslag nemen. Door Cécile Janssen - Foodlog Dat berekenden Amerikaanse onderzoekers die het wereldwijde potentieel voor mariene aquacultuur - viskweek in zee - in kaart brachten. Hun studie verscheen deze week in Nature Ecology and Evolution. In de 70 procent van het aardoppervlak dat door oceanen bedekt wordt, is meer dan genoeg ruimte voor viskweek. Nu zijn er nog maar een paar landen die het merendeel van de wereldwijde viskweek voor hun rekening nemen. De...

West-Afrikaanse Sardinella omgezet in vismeel

West-Afrikaanse Sardinella omgezet in vismeel

De rijke visbanken voor de West-Afrikaanse kust worden intensief bevist. Vooral trawlers van Europese, Russische en Chinese reders zijn kapers op de kust voor de lokale visserij. De lokale eiwitbron, de sardinella, wordt op grote schaal omgezet in vismeel voor kweekvis in China. Door Cécile Janssen - Foodlog Voor de kusten van West-Afrika liggen de...

Viskweker stapt opnieuw naar de rechter

Viskweker stapt opnieuw naar de rechter

De Limburgse viskweker Coen Coumans daagt, op grond van nieuw bewijs, opnieuw het ministerie van Economische Zaken en de Wageningen Universiteit (WUR) voor de rechter. Vorig jaar werden hij en twee collega's nog in het ongelijk gesteld, toen de rechtbank niet bewezen achtte dat een concurrent ten onrechte subsidies had gekregen. De concurrent zou een...

Kingfish Zeeland B.V. officieel geopend

Kingfish Zeeland B.V. officieel geopend

Drs. Jo-Annes de Bat, gedeputeerde van de provincie Zeeland, opende vrijdag 6 april officieel Kingfish Zeeland B.V. De viskwekerij kweekt de tonijnachtige vis Dutch Yellowtail Kingfish. De Bat: "Innovatie, duurzaamheid en aquacultuur zijn zaken, waar wij als Zeeuwen voorop lopen en trots op zijn. Kingfish Zeeland is daar een goed voorbeeld van". Voor...

Culinair ontdekt: Omegabaars

Nick Trachet verhaalt over de omegabaars, de eerste vis in de historie die uitgezocht is op zijn kwaliteiten als kweekvis - snelgroeiend, blank vlees, weinig graten, tropisch, vegetarisch - en nog lekker is ook. Een Belgisch succesverhaal. Door Nick Trachet - Foodlog De omegabaars is een recente ‘uitvinding’ van een Vlaamse bioloog in de kelders van de Universiteit van Leuven. Het verhaal van hoe een Australische vis een Vlaams streekproduct werd, exclusief te krijgen in ons land. Moderniteit duikt soms op onverwachte plekken op. Wij weten dat er steeds meer vis wordt gekweekt, al de meer dan de...

Marel verwerft belang in Noorse zalmverwerker

Marel verwerft belang in Noorse zalmverwerker

Het IJslandse bedrijf Marel heeft een belang van 40 procent verworven in de Noorse zalmverwerker Stranda Prolog. De start van een strategisch partnerschap. Dat laten de twee bedrijven weten in een persbericht.

Opening Fruits de Mer seizoen 2021

Opening Fruits de Mer seizoen 2021

Vrijdag 18 juni opende Seafarm het Fruits de Mer-seizoen 2021. Dat gebeurde met het Fruit de Mer-fest. Genodigden kwamen bijeen bij Seafarm in Kamperland, waar Adri en Dave Bout het seizoen openden.