visspecialist

Lees ook
Nieuwe uitgave Visculinair magazine

Nieuwe uitgave Visculinair magazine

Op 1 september verschijnt alweer het derde Visculinair magazine van dit jaar. Het magazine, dat uitgegeven wordt door het Nederlands Visbureau, heeft inmiddels een grote groep fans, die reikhalzend naar het volgende nummer uitkijken. Maar liefst 30.000 exemplaren worden via visverkooppunten verspreid. In het komende nummer blikken we terug op de zomer...

12,5 jaar Rog Vistraiteur

12,5 jaar Rog Vistraiteur

Rog Vistraiteur in Deventer bestaat 12,5 jaar. Dat vierde het bedrijf afgelopen weekend met een feestavond voor klanten en relaties. Eigenaren Karel en Ingrid Rog startten 12,5 jaar geleden hun viszaak op het bedrijventerrein van Deventer. Toen lag de nadruk op de winkelverkoop. Inmiddels is Rog Vistraiteur een drukbezochte traiteurzaak met 82 zitplaatsen...

Voedingswaardevermelding veelal onnodig

Voedingswaardevermelding veelal onnodig

Vanaf 13 december 2016 zijn visspecialisten wettelijk verplicht op alle voorverpakte levensmiddelen de voedingswaarde te vermelden. Hoewel het nog wachten is op de interpretatie van een specifiek onderdeel van Verordening 1169/2011, is wel geconcludeerd dat de voedingswaardevermelding voor de meeste visspecialisten niet nodig is, meldt de Vereniging...

Sfeervol en drukbezocht Eindejaarsevent Polaris

Sfeervol en drukbezocht Eindejaarsevent Polaris

Op maandag 7 november vond in zalencentrum boerderij Mereveld te Utrecht voor de derde keer het Polaris eindejaarsevent plaats. Zo’n 550 visspecialisten lieten zich daar inspireren voor de feestdagen. Beleving en inspiratie Vorig jaar besloeg het eindejaarsevent nog maar een zaal, dit jaar was ook de zaal aan de andere kant van de entreehal gevuld met...

Fish International en Gastro Ivent tonen laatste trends

Fish International en Gastro Ivent tonen laatste trends

Messe Bremen organiseert elke twee jaar de beurzen Fish International en Gastro Ivent. Dit jaar bieden de beurzen van 25 tot en met 27 februari volop inspiratie voor de visbranche. Beide beurzen presenteren de laatste trends en ontwikkelingen. Fish International biedt een gevarieerd programma in week 5. Samen met de Bremerhaven Sea Fish Chef's Studio...

Vier parels in oester bij visspecialist De Noordzee

Vier parels in oester bij visspecialist De Noordzee

Een klant van visspecialist De Noordzee uit Beverwijk kreeg een grote verassing toen hij twee oesters kocht om te nuttigen. In een van de twee trof hij vier parels aan. Volgens eigenaar Sebastiaan Frelink is dat erg bijzonder. "De kans om een parel in een oester te vinden is ongeveer 1 op 35.000 en de kans dat je er vier tegelijk vindt, is kleiner dan...

Vispiratie onderdeel van versbeurs VIP 2018

Vispiratie onderdeel van versbeurs VIP 2018

Het Vers Inspiratie Platform (VIP) 2018 vindt dit jaar plaats op 19 en 20 maart in Expo Houten. Inmiddels is al 95 procent van de vloer ingevuld. Er zijn verschillende inspiratiezones en pleinen met productpresentaties en -demonstraties. Er is weer een proefplein met hapjes en producten en ook op het bbq-plein kunnen bezoekers proeven van de diverse...

Vismagazine doet verslag van het VIP-event 2018

Vismagazine doet verslag van het VIP-event 2018

Vismagazine doet verslag van de vierde editie van het Vers Inspiratie Platform in Expo Houten met het VIP-journaal. Petra Hermans en Bart Veenstra trekken samen met cameraman Koos Groenewold langs standhouders en evenementen tijdens de beurs, zoals de haringsnij keuringen, de presentatie van de Nieuwe Nationale Haringtest en de workshop van Loek Peters....

Visspecialiteitenwinkel Oléron opent de deuren

Visspecialiteitenwinkel Oléron opent de deuren

Visspecialist Jan Barnhoorn opende 16 mei om 9.00 uur de deuren van Oléron in Heemstede. Oléron is een winkel voor dagverse vis, schaal & schelpdieren en visspecialiteiten uit de Mediterrane, Portugese en Japanse keuken. Wethouder Economische Zaken, Sebastiaan Nieuwland, verrichtte 's middags de officiële opening. Op de openingsdag konden de bezoekers...

Spakenburgse Visspecialist Arjan Pastoor

Spakenburgse Visspecialist Arjan Pastoor

De Spakenburgse Visspecialist Arjan Pastoor staat in Rhenen bekend om het gevarieerde aanbod van verse vis en huisgemaakte maaltijden. In april werd de winkel van de 21-jarige Arjan Pastoor verbouwd. Spakenburgse Visspecialist Arjan Pastoor Pastoor wist al vroeg wat hij wilde. Niet leren, maar werken. Pastoor: "In Spakenburg kun je dan twee dingen doen:...