VNV

Lees ook
Gratis workshops voor VNV-leden

Gratis workshops voor VNV-leden

In het najaar van 2015 organiseert de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV),  exclusief voor haar leden, diverse gratis workshops. De eerste vindt plaats op maandag 7 september en heeft als thema 'Maaltijden & Salades'. Locatie is het Verenigingskantoor van de VNV in Leusden. De workshop duurt van 13.30 - 17.00 uur. 'Maaltijden &...

VNV ledenvergadering 9 november 2015

VNV ledenvergadering 9 november 2015

Op maandag 9 november 2015 organiseert de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten haar jaarlijkse ledenvergadering. Op de sfeervolle locatie van Boerderij Mereveld te Utrecht worden alle aanwezige leden bijgepraat over het afgelopen en toekomstige jaar. De activiteiten, contributie en bestuurswisselingen worden allemaal besproken. Klik hier voor...

Vakopleiding Vis start weer bij SVO

Vakopleiding Vis start weer bij SVO

In februari start SVO vakopleiding food weer met de vakopleiding Vis. In 15 dagdelen van 3 uur leren de cursisten alles over vis: houdbaarheid, HACCP, versheid, vissoorten, visfileren en schoonmaken, maar ook bereiden. Medewerkers in een viswinkel of - wagen die verstand hebben van producten, kunnen klanten beter adviseren. Bovendien kunnen zij kritisch...

Inschrijving Refish bij VNV

Inschrijving Refish bij VNV

Dit jaar organiseert de VNV voor de vierde keer de innovatiewedstrijd Refish. De wedstrijd is op 7 maart tijdens de Vispiratiedag in De Loods in Nijkerk. Deelnemen is, net als vorig jaar, eenvoudiger dan ooit. De productcategorieën zijn verdwenen, ieder uniek product met vis kan nu ingeschreven worden. Ook zijn er geen voorrondes meer. Deenemers leveren...

Voedingswaardevermelding veelal onnodig

Voedingswaardevermelding veelal onnodig

Vanaf 13 december 2016 zijn visspecialisten wettelijk verplicht op alle voorverpakte levensmiddelen de voedingswaarde te vermelden. Hoewel het nog wachten is op de interpretatie van een specifiek onderdeel van Verordening 1169/2011, is wel geconcludeerd dat de voedingswaardevermelding voor de meeste visspecialisten niet nodig is, meldt de Vereniging...

Laatste Vis-Vakdag; mis het niet

Laatste Vis-Vakdag; mis het niet

Deze week kunnen leden van de VNV zich nog aanmelden voor de Vis-Vakdag in Stadion Feyenoord in Rotterdam. Tijdens deze avond krijgt u inspiratie en tips voor de dagelijkse praktijk. En zal er volop aandacht zijn voor hoe u als visspecialist uw onderscheidende zaken nog beter kunt overbrengen naar de consument. Oftewel; hoe kunt u optimaal scoren als...

Inschrijving Kibbeling Cup van start

Inschrijving Kibbeling Cup van start

De inschrijving voor de Kibbeling Cup is gestart. De VNV heeft deze wedstrijd uitgeschreven voor de vishandelaar die de lekkerste kibbeling bakt, zowel winkels als ambulante handelaren. De wedstrijd bestaat uit twee ronden. In ronde één bepalen de consumenten de winnaars via een online stemtool (ingedeeld per provincie) en in ronde twee zal een vakjury...

Laatste stemdagen Kibbeling Cup ingegaan

Laatste stemdagen Kibbeling Cup ingegaan

Nog tot en met komend weekend kan er gestemd worden voor de Kibbeling Cup. Bent u één van de deelnemers? Promoot dan deze laatste stemdagen, zodat u voldoende stemmen binnenhaalt. Na 12 mei kan er niet meer gestemd worden door consumenten. Dan is de vakjury aan zet. Vanaf 15 mei zijn de uitslagen bekend en worden de provinciewinnaars persoonlijk uitgenodigd...

Finalisten Kibbeling Cup bekend

Finalisten Kibbeling Cup bekend

De eerste rond van de Kibbeling Cup zit erop. De 12 finalisten voor de eindzege zijn bekendgemaakt. Dat gebeurde maandagmiddag 22 mei bij Qbtec in Woerden. Daar waren de top 3 per provincie aanwezig. "Jullie zijn allemaal winnaars", begon presentator Maarten Mens. "U weet immers hoe je kibbeling maakt en hoe "je het moet verkopen." De aanwezigen hoorden...

VNV en CVAH starten eigen haringtest

VNV en CVAH starten eigen haringtest

De consument laten oordelen over de kwaliteit van de haring; dat staat centraal bij het nieuwe initiatief van de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) en de Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH). De twee landelijke belangenorganisaties vertegenwoordigen samen een groot deel van de visdetaillisten in ons land. Zij hebben hun...