Samenstelling:
- 1000 gram Kalfsgehakt
- 200 gram Cocktailgarnalen
- 25 gram Beefsteakkruiden (02011K)
- 10 stuks Ragoutbakjes
- Hollandse garnalen
- Verse peterselie
Bereiding:
- Snijd de cocktailgarnalen in grove stukjes.
- Meng het kalfsgehakt met 25 gram Beefsteakkruiden en de gesneden cocktailgarnalen.
- Maak van het mengsel balletjes van ongeveer 90-100 gram.
- Snijd de kapjes uit de ragoutbakjes en vul de bakjes met het gehaktmengsel.
- Garneer de ragoutbakjes met wat Hollandse garnalen en fijngesneden peterselie.
Consument:
- Gaar het geheel in een voorverwarmde oven van 150ºC in circa 25 minuten.
Tip: Verkoop bij dit gerecht een bakje Witte Wijnsaus (08197K).
Dit recept is afkomstig van Epos.