Het is bijna zover. Op 7 oktober is Spakenburg weer één dag het centrum van de Nederlandse vishandelsbranche. Eens in de twee jaar is de Visbeurs in Jachthaven Nieuwboer the place to be; om te kijken, te proeven, ideeën op te doen, te netwerken en… om zaken te doen.
Voorzitter Ruud van Diermen van de Spakenburgse Vishandels Vereniging (SVV), heeft er zin in. Alle standruimte voor de Visbeurs is ingevuld. Het thema ‘Ready for the future’ hebben veel standhouders omarmd. Het vissersdorp is helemaal klaar voor 7 oktober.
“De hal is tot de nok toe vol, er kan niemand meer bij”, vertelt Van Diermen. Hij merkt dat de beurs – eigenlijk zoals elke twee jaar – populair is. “Alles staat in de steigers en er is veel aandacht voor de Visbeurs, zeker ook van de pers. Het leeft enorm.”
Omslag
Op de beursvloer komt een FutureProef Paviljoen, waar allerlei producten en concepten te vinden zijn rondom vier thema’s: ready to eat, ready to cook, ready to snack en ready to win. Veel vishandelaren hebben de omslag naar kant-en-klaar al gemaakt of zijn daar mee bezig, merkt Van Diermen. “Bijvoorbeeld bij de wagenbouwers. Je ziet dat die tegenwoordig standaard een steamer inbouwen. En duurzaamheid is ook een aspect waar veel vishandelaren mee bezig zijn. De apparatuur is veel duurzamer dan vroeger.”
Dat duurzaamheid een belangrijke trend is in de branche, is 7 oktober op de beursvloer ook goed te zien. Dit jaar zijn bijvoorbeeld MSC en de Good Fish Foundation standhouders. “Lekker, gezond en verantwoord spelen een grote rol op de beurs”, aldus Van Diermen.
Maar klaar voor de toekomst betekent ook voorbereiden op de onzekerheden voor de vishandel, vervolgt de voorzitter. “Want de Brexit en de onzekerheid rond vergunningen zorgen zeker nog voor veel uitdagingen in de branche. Ook daarom dekt het thema ‘Ready for the future’ voor deze beurs zo goed de lading.”
Visbeurs 2019
Datum: Maandag 7 oktober 2019
Openingstijden: 10.00 – 20.00 uur
Locatie: Jachthaven Nieuwboer, Westdijk 36, 3752 AE Spakenburg
Website: www.visbeurs.nl
E-mail: info@visbeurs.nl