Voor Visprofessionals

stage

Redactiestage bij onze Foodvakbladen

Visafslag

Visverkoop verandert, visafslagen nog overeind

Schaal- & schelpdieren

Einde seizoen Oosterscheldekreeft

Bedrijfsinformatie

Verantwoord verpakken op gebruikte of nieuwe machines

Kinderen betrekken bij bereiding eten

Nederlandse ouders willen hun kinderen vaker betrekken bij de bereiding van eten. Op deze wijze willen ouders kennis over voedsel overbrengen op hun kroost. Dat blijkt uit onderzoek dat is uitgevoerd in opdracht van Blue Band.

Marel steunt Chinese, Duitse en Nederlandse gemeenschappen getroffen door overstromingen

Marel doneert 200.000 euro aan de door overstromingen getroffen gemeenschappen in China, Duitsland en Nederland. Het geld wordt vooral besteed aan voedsel, schoon water en onderdak.

Akkoord over nieuwe cao visdetailhandel

Half juli 2021 bereikten de werkgeversorganisaties Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) en de Centrale Vereniging voor Ambulante Handel (CVAH) een akkoord met vakbond CNV Vakmensen over een nieuwe cao voor de visdetailhandel.

Empack Nederland wil naar afvalvrije beurs

Empack Nederland wil stapsgewijs naar een afvalvrije beurs. Over drie jaar moet Empack 2024 een beurs zijn zonder restafval waar alleen grondstoffen voor hergebruik overblijven. Hiervoor lanceert Empack Nederland tijdens de komende beurseditie op 8 en 9 september 2021 het project ‘Empack Towards Zero Waste’.

GAPP: Wilde Alaska koolvis heeft lagere ecologische voetafdruk

Wilde Alaska koolvis heeft een lage ecologische voetafdruk. De Association of Genuine Alaska Pollock Producers (GAPP) noemt de vis zelfs een van de meest klimaatvriendelijke eiwitten ter wereld. Dit concludeert de vereniging na een uitgebreide levenscyclusanalyse (LCA).

Geen gedoe met personeel

Gefeliciteerd: je bedrijf groeit, je kunt het niet meer alleen en je moet personeel aannemen. Dat is best een stap. Zeker omdat er juridisch nogal wat haken en ogen aan zitten: neem je iemand in vaste dienst of kijk je het eerst nog even aan met een ander dienstverband?