Joost Deurloo wint NK Oestersteken
Voor de derde keer op rij is Joost Deurloo van restaurant BRU17 in Bruinisse Nederlands Kampioen Oestersteken geworden. Hij vertegenwoordigt Nederland eind september op het WK in het Ierse Galway.
Oesterseizoen in Bruinisse geopend
Ze zijn er weer: oesters. Er is nieuwe aanvoer van deze zilte Zeeuwse zaligheid. In Bruinisse haalde de BRU20 van schipper Jaap Muller een sleepje oesters uit het Grevelingenmeer.
Therèse Boer en Herman den Blijker openen Gastvrij Rotterdam
Gastvrij Rotterdam opent aanstaande maandag, 23 september om 11.30 uur met een bijzonder gelegenheidsduo; Thérèse Boer, driesterren gastvrouw en sommelier van De Librije, en Herman den Blijker, chef-kok en presentator.
Super Social
Veel ondernemers gebruiken social media platforms ‘omdat het moet’. Elja Daae, zelf op allerlei vlakken actief als spreker en adviseur over social media, laat in het boek ‘Super Social. 500+ strategieën, cases en praktische tips voor het zakelijk gebruik van Facebook, Twitter, Pinterest, YouTube, Instagram en Linkedin’ zien op welke manier social media...
MSC en ASC organiseren Bewuste Visweek
Veel mensen eten graag van vis. Het is gezond en lekker. Maar niet alle vissoorten zijn verantwoord om te eten. Er is sprake van overbevissing of niet-duurzame vismethoden. Kies daarom bewust. Om hier extra aandacht voor te vragen organiseren MSC en ASC van 23 tot en met 29 september voor de zesde keer Bewuste Visweek.
Aandeel biologisch groeit, maar loopt nog achter op Europa
De omzet van biologische producten in Nederland is vorig jaar met 8,4% gestegen naar ruim €1,6 miljard. Dat onthult ketenorganisatie Bionext in zijn Trendrapport 2018. Ook het biologische landbouwareaal is gegroeid met 10%, al blijft het Nederlandse aandeel biologische landbouw nog steeds achter bij omringende landen. Het biologisch landbouwareaal...
Bedrijfsinformatie
Recepten
Dossiers
Gratis 2 nummers op proef
Bent u nog niet bekend met Vismagazine?
Vraag dan hier uw proefabonnement aan en ontvang 2 gratis proefnummers.
Vismagazine Nieuwsbrief
Ontvang tweewekelijks de gratis digitale nieuwsbrief van Vismagazine en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de vissector.
Inschrijven