Voor Visprofessionals

Haring

Vishandelaren positief over kwaliteit Hollandse Nieuwe

Hygiëne

Voedselveilig werken

In de media

Visbranche in de media - week 20

paling

SVH Meesterkok Soenil Bahadoer uitgeroepen tot Paling Patron 2022

Technasium leerlingen ontwikkelen oplossingen tegen voedselverspilling

Ongeveer 370 derdejaars vwo-leerlingen van vijf Nederlandse Technasia deden mee aan het project 'Stop Voedselverspilling'. Hun opdracht? Een oplossing ontwikkelen voor het weggooien van voedsel. Tijdens de Floriade Expo in Almere werden op 17 mei de winnaars bekend gemaakt.

MSC-certificatie voor vishandel Metz en vismakelaar Poseidon

Vishandel Metz en vismakelaar Poseidon zijn beide MSC-gecertificeerd. MSC laat in een persbericht weten trots te zijn dat beide vishandels nu het MSC-certificaat dragen en er meer MSC-vis beschikbaar komt voor consumenten in Friesland en Groningen.

15.000 jonge palingen uitgezet bij Kampen en Zwartewaterland

Op initiatief van peurvereniging K.I.J.G zijn zaterdag 14 mei in het Ganzendiep, de IJssel en het Zwartewater bij de gemeenten Kampen en Zwartewaterland zo’n 15.000 jonge palingen uitgezet. Deze uitzet moet bijdragen aan het herstel van de palingstand in Nederland.

‘Kreeft is een puur en onbewerkt product’

Duurzame productie staat centraal bij de vissers en handelaren in kreeft, zo blijkt uit een rondgang. Door schaarste, quota’s en oplopende brandstofprijzen schieten de prijzen evenwel omhoog. Maar kreeft blijft een onverminderd populair product. Vandaag het derde deel van deze rondvraag met Jelle Pasterkamp van Oromar.

Klimaatverandering belangrijk thema Fish International 2022

Klimaatverandering is een belangrijk onderwerp voor de visindustrie en krijgt veel aandacht tijdens Fish International. Deze vakbeurs vindt plaats van 4 tot en met 6 september in Messe Bremen. Verschillende presentaties en discussies belichten dit onderwerp van alle kanten, zoals de effecten op de visbestanden en op de visindustrie.