Voor Visprofessionals

Evenementen

Winnaars NK & BK Oestersteken bekend

Schaal- & schelpdieren

Mosselconvenant leidt tot transitie en innovatie

Schaal- & schelpdieren

Oesters uit Veerse meer krijgen MSC-certificaat

Boeken

Kansen door corona

GPS-analyse voorspelt visserijlocaties

Met de GPS-gegevens die vissersboten verzamelen is het mogelijk om nauwkeuriger te voorspellen waar in de Noordzee vissers in de toekomst actief zullen zijn. Sinds 2000 moeten vissersboten elke twee uur een GPS-signaal doorsturen. Niels Hintzen analyseerde deze GPS-data voor zijn promotieonderzoek bij Wageningen Marine Research. Hij gebruikte specifiek...

Stories & Schelpdieren tijdens Mossel & Oesterboulevard

Komende woensdag vindt de eerste editie plaats van Stories & Schelpdieren tijdens de Mossel & Oesterboulevard. Mariene bioloog Aad smaal vertelt over de wonderlijke (onderwater)wereld van schelpdieren en culinair publicist Felix Wilbrink – die eind dit jaar als culinair verhalenverteller het theater in gaat – vertelt over de zoete...

Kompaan presenteert kreeftenbier

Brouwerij Kompaan komt met een wel heel bijzonder bier: in samenwerking met United Fish Auctions presenteert de Haagse bierbrouwer heus kreeftenbier. Het idee is gebaseerd op kreeftenbier dat gedronken wordt in de Amerikaanse staat Maine. Voor het speciale bier zijn eind juli in Zeeland de laatste kreeften van het seizoen gevangen door de bierbrouwers...

Mosselchallenge krijgt vervolg

De vorig jaar gestarte Mosselchallenge waarin BN’ers in 15 minuten een mosselgerecht moeten maken en drie opdrachten moeten uitvoeren, krijgt dit jaar een vervolg. Deelnemers dit jaar zijn Katja Schuurman, rapper Donnie en de Vlaamse tv-persoonlijkheid Eline de Munck. Dit drietal gaat onder leiding van Dennis Weening de Mosselchallenge aan. Katja...

SLIM-subsidie tot 1 oktober aan te vragen

Ondernemers in het mkb kunnen nog tot en met 30 september SLIM-subsidie aanvragen, om de kennis en vaardigheden van hun werknemers verder te ontwikkelen. Het is de laatste keer dit jaar dat mkb’ers in aanmerking komen voor een SLIM-subsidie, waarmee ze bijvoorbeeld loopbaan- en ontwikkeladviezen in kunnen zetten, of een opleidings- en ontwikkelplan...

Oorkonde voor Zee op Tafel

Restaurant Zee op Tafel heeft van Stichting Noordzeevis een oorkonde ontvangen voor het “prominent en met passie aanbieden en onder de aandacht brengen van Noordzeevis uit Scheveningen.” Het in Den Haag gevestigde Zee op Tafel is zowel een restaurant als viswinkel in één. Ondanks een mediterrane uitstraling, is Noordzeevis...