Nieuwe mbo 3-opleiding Traiteur voor medewerkers foodbranche

Nieuwe mbo 3-opleiding Traiteur voor medewerkers foodbranche

SVO vakopleiding food introduceert komend schooljaar de nieuwe mbo 3-opleiding Traiteur. Deze opleiding leidt medewerkers van foodzaken op tot traiteur. SVO ontwikkelt deze opleiding in samenwerking met het bedrijfsleven en gebruikt vernieuwende digitale leermiddelen in de lessen.

Oesterkweker vraagt kabinet om meer mogelijkheden

Oesterkweker vraagt kabinet om meer mogelijkheden

De coronacrisis zorgt voor problemen bij oesterkwekers. Daarom doet oesterkweker Jesse Nelis uit Yerseke een oproep aan het kabinet op Omroep Zeeland. Hij wil dat oesterboeren meer mogelijkheden krijgen.

Smaakprofessor Peter Klosse: 'Over smaak valt wél te twisten'

Smaakprofessor Peter Klosse: 'Over smaak valt wél te twisten'

We weten veel te weinig over smaak. Onze kennis over bereidingswijzen holt achteruit. En met de schaalvergroting in de landbouw is in de afgelopen decennia ook nog de smaak van landbouwproducten achteruitgegaan. Dat betoogt smaakprofessor Peter Klosse. “We zijn met z’n allen voedselanalfabeet en dat vinden heel veel mensen prima.”

Start aanvraagperiode SLIM-regeling

Start aanvraagperiode SLIM-regeling

Het is weer mogelijk om gebruik te maken van de SLIM-regeling. Met deze regeling kunnen Mkb-ondernemers hun werknemers loopbaan- en scholingsadviezen bieden of bijvoorbeeld een bedrijfsschool oprichten. Ondernemers kunnen tot en met 31 maart een aanvraag indienen voor de regeling.

FIA organiseert online kenniscafé over smaak en gezondheid

FIA organiseert online kenniscafé over smaak en gezondheid

Dinsdag 9 maart organiseert de Food Innovation Academy (FIA) het online kenniscafé VIA FIA met de titel Over smaak en gezondheid valt (niet) te twisten. De sprekers zijn topkok Peter Klosse en meester patissier Hidde de Brabander.

Team CNV Vakmensen tegen misstanden uitzendkrachten

Team CNV Vakmensen tegen misstanden uitzendkrachten

CNV Vakmensen startte in 2018 met een team voor het opsporen van misstanden rondom uitzendkrachten. Met succes. De afgelopen drie jaar ontvingen uitzendkrachten die bij het CNV aanklopten voor hulp ontvingen voor ruim 2.300.000 euro (bruto) aan nabetalingen.

Bedrijfsinformatie

Recepten

Dossiers

Vismagazine 1 | januari 2020
Vismagazine 1 | januari 2020

De thema's van dit nummer van Vismagazine zijn witvis en frituren.

Bekijk de inhoud
Verpakkingsspecial 2020
Verpakkingsspecial 2020

De EVMI Verpakkingsspecial is weer uit, en is nu ook te lezen als digitaal magazine.

Lees verder
Digitaal magazine
Digitaal magazine

Lees nu Vismagazine 7 online als digitaal magazine.

Lees verder
Viswijzer 2020
Viswijzer 2020

De Viswijzer biedt een handig overzicht van de leveranciers voor de sector.

Bekijk de inhoud
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar slechts
€75,- ex BTW

Profiteer nu!
Vismagazine Nieuwsbrief

Ontvang tweewekelijks de gratis digitale nieuwsbrief van Vismagazine en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de vissector.

Inschrijven
Evenementen

Training VITAL allergenen web-based

18 maart 2021

Lees meer

Cursus allergenen management web-based

30 maart 2021

Lees meer

Training VITAL allergenen web-based

13 april 2021

Lees meer
Vismagazine op Social

Social Logo Facebook Alea

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea