fileren

Lees ook
Koning de visspecialist fileert gekweekte Bluefin tonijn

Koning de visspecialist fileert gekweekte Bluefin tonijn

Koning de Visspecialist uit Amstelveen organiseert op vrijdag 10 november een 'groots' evenement. Ondernemers Nico Schokker en Jan Tol gaan op het plein voor de winkel een grote, duurzaam gekweekte Bluefin tonijn fileren. De tonijn weegt zo'n 250-300 kilo. Bluefin tonijn De populatie van de Bluefin tonijn staat onder druk. Door onder meer de wereldwijde...

Sterrenchef Edwin Vinke ontwikkelt nieuw vismes

Sterrenchef Edwin Vinke ontwikkelt nieuw vismes

Er is een nieuw mes om vis mee te fileren. Het vismes is ontwikkeld door sterrenchef Edwin Vinke en de bekende Duitse messensmid Robert Herder uit Solingen. Alle messen worden met de hand gemaakt. Op het heft staan de namen van Vinke en Herder geëtst. Edwin Vinke serveert in zijn restaurant De Kromme Watergang vooral vis. Het fileren van de vis doet...