verse vis

Lees ook
Verse vis mag nog in gratis plastic tasje

Verse vis mag nog in gratis plastic tasje

Op 1 januari 2016 is het verbod op gratis plastic tasjes meegeven van kracht geworden. Het is onderdeel van een Europese aanpak om de hoeveelheid draagtasjes terug te dringen. NRC beantwoordt een aantal vragen over plastic draagtasjes. Geldt het verbod voor alle plastic draagtasjes? Er zijn enkele uitzonderingen. Zo blijven plastic tassen die noodzakelijk...

Fish Tales weg uit Albert Heijn

Fish Tales weg uit Albert Heijn

Na twee jaar stopt Albert Heijn met de shop-in-shops voor verse vis van duurzame visonderneming Fish Tales, meldt Distrifood. Fish Tales had in drie vestigingen een shop-in-shop. "Na twee jaar is gebleken dat vis op ijs in deze vorm niet rendabel is. We merken aan de klanten dat ze wat betreft vis vooral kiezen uit ons aanbod voorverpakte vis," aldus AH-woordvoerder...

Jumbo introduceert visassortiment Fishes

Jumbo introduceert visassortiment Fishes

Jumbo introduceert een nieuw vers visassortiment onder het merk Fishes. Hiermee wilt Jumbo inspelen op de toenemende vraag naar vis, waarbij vooral de bijzondere vissoorten als schelvis, roodbaars en rode forel in trek zijn. Het nieuwe Fishes assortiment is duurzaam gevangen of verantwoord gekweekt. De keten is volledig inzichtelijk; van schip tot schap....

Visrestaurant Zeeën van Tijd opent de deuren

Visrestaurant Zeeën van Tijd opent de deuren

Half februari opende Visrestaurant Zeeën van Tijd de deuren in Roosendaal. Dagelijks serveert het restaurant verse Noordzeevis. Niet alleen de 'bekende soorten', maar ook zogenaamde bijvangst. "Daarin zit nog zoveel wat mensen helemaal niet meer kennen'', zegt eigenaar en kok Tom Dusseldorp over de Noordzee tegen BN de Stem. Dusseldorp heeft een passie...

Webwinkel voor verse vis

Webwinkel voor verse vis

Zeven jaar geleden begon de webwinkel Viswinkel online. Zij leveren een groot assortiment verse en gerookte vis, en schaal en schelpdieren door heel Nederland. Binnen 48 uur wordt de vis bij de klant afgeleverd. Sinds vier jaar staat Christiaan van der Poel aan het roer. Van der Poel haalt de vis per bestelling bij vissers of leveranciers uit Yerseke....

Kees Bazen: "In de stad verschuift verkoop naar vrijdag"

Kees Bazen: "In de stad verschuift verkoop naar vrijdag"

Kees Bazen uit Tholen verkoopt vis op verschillende markten in Nederland. Hij signaleert een trend. “In de grote stad verschuift de verkoop steeds meer naar de vrijdag en de donderdag. Op zaterdag hebben de mensen steeds meer te doen. Ze zijn druk met hun kinderen of trekken eropuit”, aldus Bazen. Personeel Deze verschuiving levert Bazen één, niet onoplosbaar,...

Veel verse vis bij Het Wapen in Willemstad

Veel verse vis bij Het Wapen in Willemstad

Herman Hell, eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep, is de nieuwe eigenaar van restaurant Het Wapen in het Brabantse Willemstad. Op 13 september opent het vernieuwde restaurant de deuren voor het publiek. Naast kwaliteits vlees staat veel verse vis en schaaldieren op het menu. Het restaurant krijgt een luxe cruiseschip-uitstraling dat past bij de...

Nederlandse vishandelaren op de Duitse Markt

Nederlandse vishandelaren op de Duitse Markt

Marco en Rick de Jong staan met hun ambulante vishandel De Jong Fischspezialitäten op de Duitse markt. Hun Duitse klanten hebben weinig belangstelling voor het in Nederland populaire kant-en-klaar. Zij kopen vooral verse vis om helemaal zelf klaar te maken. De Jong Fischspezialitäten De Jong Fischspezialitäten opereert al vijftien jaar...

Urker ondernemers lanceren Freshly Fish Box

Urker ondernemers lanceren Freshly Fish Box

Er zijn al verschillende maaltijdboxen op de markt. Denk aan Hello Fresh, Marley Spoon en de Allerhande Box. Hier komt nu een nieuwe box bij, de Freshly Fish Box, gevuld met verse, gemarineerde panklare vis. De box is een idee van de Urker visondernemers Tim Brouwer, Sjoerd Ras, Hendrik Kramer en Albert Ras. Op Urk eten de bewoners gemiddeld 35 kilo...

Toename aanbod gecertificeerde vis in supermarkt

Toename aanbod gecertificeerde vis in supermarkt

Het aanbod van gecertificeerde vis in de Nederlandse supermarkten is wederom toegenomen. In de categorieën vers, diepvries en conserven draagt bijna driekwart (74 procent) van de visproducten het MSC- of ASC-keurmerk voor duurzaam gevangen of verantwoord gekweekte vis. Vorig jaar was dat nog 70 procent. Dat blijkt uit de analyse ‘Stand in het schap’...