Mini visrollade met witte wijnsaus
Epos inspireert de visspecialist met verrassende recepten, zoals met dit recept voor Mini visrollade met witte wijnsaus.
Ingrediënten
- 1 stuks pangasiusfilet/1 grote scholfilet
- 40 gram gerookte zalmfilet
- 10 gram kreeftgarnalen
- 100 gram Witte Wijnsaus (art.nr. 700194)
- dille
Bereiding
Kies als visspecialist zelf een vissoort die je voor dit gerecht wil gebruiken, dit kan pangasiusfilet of scholfilet zijn. Snijd de filet in het midden door en rol deze met de gerookte zalm binnenin op. Zet dit indien nodig vast met een klein e satéprikker. Presenteer de rolletjes met de witte wijnsaus erover en garneer af met kreeftgarnalen en wat verse dille.
Consumenten
Doe de visrolletjes voor 15 minuten in de oven op 180 graden.
Dossiers
Meer over
Lees ook
‘Mensen gaan graag met recepten aan de slag’
Consumenten weten dit jaar de weg naar de viswinkels en -kramen goed te vinden. Verse producten, kwaliteit, service en voorlichting worden steeds beter gewaardeerd, net als variatie in (bij)gerechten. Vanuit de foodservice wordt de visspecialist op veel manieren ondersteund. Vandaag het derde deel van deze rondvraag met Bonfait.
Kabeljauwrol bruchetta style
Epos inspireert de visspecialist met verrassende recepten, zoals met dit recept voor Kabeljauwrol bruchetta style.
Luxe zalmvlinder met salsa di nocci, truffelmarinade en brie
Epos inspireert de visspecialist met verrassende recepten, zoals met dit recept voor Luxe zalmvlinder met salsa di nocci, truffelmarinade en brie.