Vismagazine 8 | november 2022

Vis 8-2022

Het thema van dit nummer van Vismagazine is kweekvis. Vismagazine 8-2022 verschijnt 1 november 2022. Abonnees ontvangen het magazine en kunnen alle artikelen ook hier online lezen. Nog geen abonnee? Sluit dan een abonnement af!

Ja, ik neem een abonnement

In deze editie

ACTUEEL

  • Redactioneel

VISSERIJ

  • Kottervisserij in donkerrode cijfers
  • Column Johan Nooitgedagt

HANDEL

  • ‘De toekomst begint hier’
    Vijftiende editie Visbeurs en jubileum VNV
  • Duitse groothandel, Zeeuwse roots
  • Beter omzetbeeld in tweede kwartaal
  • Visspecialisten luiden noodklok
  • ‘Laat vis in zijn waarde’
    Vishandel Volendam naar nieuw pand Heiloo
  • Willem de Graaf 40 jaar VNV-lid
    ‘Mooiste van het vak is contact met mensen’ 
  • Nederlands Visbureau

INDUSTRIE

  • Visvriendelijke zalmkweek
    Gebruik buisvijzel van composiet ook voordelig
  • Nieuwe regels voor aquacultuur
    Waarop moet je letten bij handel in kweekvis?

ONDERNEMEN

  • Altijd een praatje bij de vis
  • Michelle Zoet volgde vakopleiding vis
  • Financieel
    Nivelleren
  • Wetgeving
    ‘On hold’ zetten is geen ontslagname
  • Bedrijvengids
  • Rondvraag: viskweek
  • Boeken
In deze editie
Het succes van Zeelandia van Belzen

Het succes van Zeelandia van Belzen

“We zijn hier niet gekomen om honger te lijden”, zei Christian van Belzen in een interview met de PZC in 2008. De voormalige Arnemuidse visserman had toen een vishandel in het Duitse Krefeld. Nu leidt hij een goed lopende groothandel in zeevis.

Vijftiende editie Visbeurs buitengewoon geslaagd

Vijftiende editie Visbeurs buitengewoon geslaagd

Tijdens de vijftiende editie van de Visbeurs was er nog een jubi­leum te vieren. De Vereniging van Nederlandse Visspecialisten bestaat veertig jaar. MKB-voorman Jacco Vonhof nam het eerste exemplaar van jubileumboek Vis & Visje in ontvangst.

Vishandel Volendam heropent in nieuw pand Heiloo

Vishandel Volendam heropent in nieuw pand Heiloo

Hij heeft de gunfactor. Dat zegt Bart Karregat niet zelf, maar de klanten van Vishandel Volendam in Heiloo vinden dat. Karregat heeft op een andere plek in het winkelcentrum, één pand verderop, een toekomstbestendige winkel geopend.

Willem de Graaf (70) is veertig jaar lid van de VNV

Willem de Graaf (70) is veertig jaar lid van de VNV

“Je moet mij niet bellen”. Dat is het standaardantwoord van Willem de Graaf als zijn schoonzoon of dochter hem vraagt of hij een dag kan bijspringen op de markt. Maar hij zegt het op zo’n manier dat je wel merkt dat hij dat stiekem tóch graag doet.

Visconsumptie neemt toe

Visconsumptie neemt toe

Uit onderzoek door onderzoeksbureau GfK naar de vis­consumptie in Nederland blijkt dat de consumptie van vis, schaal- en schelpdieren over het jaar 2021-2022 is gestegen. Een lichtpuntje in sombere tijden.

Visvriendelijke zalmkweek

Visvriendelijke zalmkweek

Viskwekerijen zoeken altijd naar manieren om hun productie visvriendelijker te maken. FishFlow Innovations kreeg dat voor elkaar met een speciaal ontwikkelde buisvijzel van composiet. De innovatie zorgt ook nog voor een hogere winstgevendheid.

Nieuwe regels voor aquacultuur

Nieuwe regels voor aquacultuur

De handel in aquacultuurproducten neemt toe. Wat houdt aquacultuur nu eigenlijk in, hoe zit dat met die regels en waar moet je op letten?

Immense verkoopwagen met Smitto counterbakoven is lust voor het oog

Immense verkoopwagen met Smitto counterbakoven is lust voor het oog

Alex Ruizendaal & Zn uit Spakenburg schafte onlangs een gloednieuwe supermoderne verkoopwagen aan. Tien meter lang. Met een immense luifel en met een Smitto counterbakoven in het midden. “Zo verkoop ik het liefst m’n vis.”

Nivelleren

Nivelleren

Uit de Voorjaarsnota werd al duidelijk dat het kabinet winstgevende ondernemingen en dga’s zwaarder wil belasten om de toenemende staatsuitgaven te dekken. Wat is daarover opgenomen in het Belastingplan 2023?

Nederlandse viskwekers zetten grote stappen

Nederlandse viskwekers zetten grote stappen

De kweek van vis wordt wereldwijd steeds belangrijker om aan de vraag naar gezonde en duurzame eiwitten te voldoen. Ook in Neder­land speelt kweekvis een steeds grotere rol, met duurzaamheid en kwaliteit als uitgangspunt van de kwekers.