Maaltijdroerbak Mumbai Flavor
Epos inspireert de visspecialist met verassende recepten, zoals dit recept voor Maaltijdroerbak Mumbai Flavor.
Benodigdheden:
- 80 gram Bistro Kruidenolie Mumbai
- 1000 gram voorgegaarde krieltjes
- 250 gram verse zalmfilet
- 250 gram witvis
- 200 gram gepelde gamba’s
- 400 gram sperziebonen (diepvries)
- 2 rode paprika’s
- bosui
Bereidingswijze:
Snijd de vis in kleine vierkante blokjes en meng dit samen met de krieltjes met de Bistro Kruidenolie Mumbai. Snijd de paprika in reepjes en de bosui zo fijn mogelijk. Voeg de sperziebonen, paprika en bosui (hou iets apart om mee te garneren) en meng dit door de roerbak. Garneer met bosui.
Consumenten
advies: circa 8-10 minuten wokken of bakken.
Dossiers
Meer over
Lees ook
Nieuw magazine over Noordzeevis uit Scheveningen
Stichting Noordzeevis uit Scheveningen presenteerde donderdag 30 juni het nieuwe magazine ‘Noordzeevis uit Scheveningen: Op reis met vis uit eigen zee’. Met dit nieuwe magazine wil de stichting consumenten inspireren met internationale recepten vol Noordzeevis uit Scheveningen.
De Visjuwelier kenmerkt zich door luxe en gemak
De Visjuwelier ging tijdens een verzwaarde lockdown van start. Maar voor eigenaresse Noëlle Bensi was haar eigen visspeciaalzaak een droom die uitkwam. De prachtige inrichting is voorzien van de nieuwste snufjes.
Eat this Fish
Eat this Fish is het nieuwe receptenboek van de Blendbrothers, de Zeeuwse broers Hendrik en Kamiel Buysse. De broers combineren simpele smaken met vis, schaal- of schelpdieren. Het zijn stuk voor stuk bereidingen die de broers ontdekten tijdens hun reizen, maar zoveel mogelijk aangepast naar vis uit eigen zee. Het boek bevat 70 recepten, onderverdeeld...