Maaltijdroerbak Mumbai Flavor
Epos inspireert de visspecialist met verassende recepten, zoals dit recept voor Maaltijdroerbak Mumbai Flavor.
Benodigdheden:
- 80 gram Bistro Kruidenolie Mumbai
- 1000 gram voorgegaarde krieltjes
- 250 gram verse zalmfilet
- 250 gram witvis
- 200 gram gepelde gamba’s
- 400 gram sperziebonen (diepvries)
- 2 rode paprika’s
- bosui
Bereidingswijze:
Snijd de vis in kleine vierkante blokjes en meng dit samen met de krieltjes met de Bistro Kruidenolie Mumbai. Snijd de paprika in reepjes en de bosui zo fijn mogelijk. Voeg de sperziebonen, paprika en bosui (hou iets apart om mee te garneren) en meng dit door de roerbak. Garneer met bosui.
Consumenten
advies: circa 8-10 minuten wokken of bakken.
Dossiers
Meer over
Lees ook
Proeven en ontmoeten tijdens het eerste Epos Vers Festival
Het eerste Epos Vers! Festival vond plaats op zondag 18 september en werd bezocht door ruim 1200 gasten. Tijdens het nieuwe event voor de ambachtelijke sector stond proeven, ontmoeten en genieten centraal.
Epos start pilot mensgericht werven
Epos start in samenwerking met Mensgericht Ondernemen, WerkgeversServicepunt regio Amersfoort en het Leerwerkloket regio Amersfoort de pilot mensgericht werven. Binnen deze pilot gaan de organisaties gaan op een nieuwe manier medewerkers en banen matchen.
Nieuwe zalmfabriek H. van Wijnen en Kennemervis Groep
H. van Wijnen en Mayonna, onderdeel van de Kennemervis Groep, hebben in Bunschoten-Spakenburg een nieuwe zalmfabriek geopend. In de fabriek vindt de verwerking van verse zalm plaats voor een Nederlandse retailer en de rokerij van H. Van Wijnen in Krimpen aan den IJssel.