PREMIUM
Een betere leerschool kon Sandra Giesbers niet hebben. Bijna 25 jaar werkte ze bij Peter van der Laar, oud-voorzitter van de VNV. Al die jaren was het haar droom voor zichzelf te beginnen. Sinds vorig jaar runt ze Visspeciaalzaak Sandra in Druten.
Op 50-jarige leeftijd is ze eigen baas geworden. Sandra Giesbers-Van Elst uit Maasbommel nam vorig jaar de visspeciaalzaak in hartje Druten over van Nick te Wierik. Een droom die uit is gekomen, vertelt ze aan Vismagazine.
Al 31 jaar is de Gelderse Sandra Giesbers werkzaam in de visbranche. Op een haar na werkte ze een kwart eeuw voor Peter en Gepke van der Laar, die decennialang een florerende viszaak in het Nijmeegse winkelcentrum Dukenburg bestierden. Ook toen Arjan van de Groep deze winkel in mei 2017 overnam en verder ging onder de naam 024Vis bleef ze er met veel plezier werken. “Van haring schoonmaken, tot maaltijden maken en het contact met klanten. Ik vind het allemaal mooi om te doen. Van jongs af aan al”, zegt Giesbers die naar eigen zeggen veel te danken heeft aan haar eerste leermeesters, waardoor ze deze stap nu heeft kunnen zetten.